10.09.2012

Жиры могут быть полезны для организма

1482

Большинство людей опасаются употреблять жиры из-за устоявшегося мнения, что это приведет к отложению жировой массы на бедрах и животе. А зря, ведь при правильном подходе жиры будут только на пользу.

В народе бытует мнение, что жиры ведут к набору излишнего веса. Но нужно помнить, что употребление белков и даже клетчатки в количествах, которые организм неспособен переработать за день, также ведёт к набору лишнего веса. К тому же, исключение жиров из рациона лишает организм многих полезных элементов для нашего здоровья, поскольку жиры полезны для:

  • мозга, 60% массы которого состоит из жиров;
  • выработки половых гормонов;
  • здоровья кожи, ногтей и волос;
  • нормализации уровня сахара в крови и укрепления иммунной системы.

 Жир также регулирует нервную систему, защищает организм от переохлаждения и создает вокруг внутренних органов плотную прослойку, которая защищает их. Учитывая это, ученые советуют включить в повседневный пищевой рацион полезные жиры, которые в больших количествах содержат орехи.

Всевозможные орехи содержат здоровые, мононенасыщенные жиры, поддерживающие организм в отличном состоянии. Кроме того, как заявляют медики, орехи стимулируют рост уровня «хорошего холестерина».

В частности, учеными университета Пердью (США, штат Индиана), было установлено, что связь между потреблением арахиса или грецкого ореха и ростом веса отсутствует. Твердые клеточные мембраны, из которых состоят стенки этих плодов, во время пережевывания не лопаются и, не переварившись, проходят через желудок, из-за этого большая часть жиров не всасывается в кровь.

Помимо орехов полезны и другие продукты, которые содержат насыщенные жиры. Например, хотя коровье масло первого отжима и включает в свой состав насыщенные жиры, оно очень полезно для организма, благодаря сходству с материнским молоком.

Если учесть, что материнское молоко помогает профилактике заболеваний и повышает иммунитет, то польза коровьего молока очевидна. Этими же качествами обладает и кокосовое масло сорта Экстра Вирджин. Его нельзя нагревать до высоких температур, поскольку это разрушает полезные соединения.

В оливковом масле сорта Экстра Вирджин имеется много мононенасыщенных жиров, но следует помнить, что они также разрушаются при высоких температурах. Поэтому это масло хорошо подойдёт для салатов и холодных блюд, а для кушаний, требующих термической обработки, лучше использовать другие сорта. Они придадут пище дополнительные вкусовые качества и не осядут в виде лишних килограмм на фигуре.

0
Новости
1
18.08.2017
Киви заменит антидепрессанты и таблетки для похудения
Все знают, что королем витаминов считаются лук. Хотя есть существенный минус – он горький, поэтому его получится съесть только в ограниченном количестве и в тандеме с другими продуктами. Но недавно учёные открыли

1
17.08.2017
Хроническое недосыпание сродни алкоголизму
О вреде алкоголизма написано множество трактатов, научных статей, защищены тысячи диссертаций. Ученые выяснили, что хронический недосып по своему разрушающему воздействию очень схож с этим недугом. В частности,


Новые статьи
1
18.08.2017
Киви заменит антидепрессанты и таблетки для похудения
Все знают, что королем витаминов считаются лук. Хотя есть существенный минус – он горький, поэтому его получится съесть только в ограниченном количестве и в тандеме с другими продуктами. Но недавно учёные открыли
1
17.08.2017
Хроническое недосыпание сродни алкоголизму
О вреде алкоголизма написано множество трактатов, научных статей, защищены тысячи диссертаций. Ученые выяснили, что хронический недосып по своему разрушающему воздействию очень схож с этим недугом. В частности,
1
16.08.2017
Похудеть тем, кто употребляет фаст-фуд, будет сложнее
Важная новость для тех, кто желает сбросить лишние килограммы. Американские ученые доказали факт того, что люди, которые привыкли поедать фаст-фуд, даже после изменения рациона в лучшую сторону худеют значительно

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Имеются противопоказания необходимо проконсультироваться с врачом