19.09.2014

Мозг можно приучить к здоровой пище

Группа американских исследователей частного университета Тафтса (Tufts University) доказала, что привычку к вкусной, но нездоровой пище можно «перепрограммировать», не лишая себя при этом удовольствия от приёма пищи.

Эксперимент проводился под руководством бостонского специалиста-диетолога, профессора Сьюзен Робертс. В фокусе научных изысканий оказались изменения в центре удовольствий человеческого мозга, происходящие при смене рациона. Для наблюдений были отобраны 13 человек, имеющих излишний вес, вплоть до стадии ожирения.

Группу исследуемых разделили на тех, кому была предписана низкоуглеводная диета с большим содержанием клетчатки и протеина, и на тех, кто составлял контрольную группу. Питание участников первого состава было разработано так, чтобы испытуемые не испытывали чувство голода и тяги к перекусам между основными приёмами пищи. Контрольная группа, напротив, ни в чём себя не ограничивала и продолжала питаться привычными продуктами.

Длительность эксперимента составила шесть месяцев; при этом в самом начале и по окончании исследования каждого участника просканировали аппаратом МРТ. В процессе сканирования показывались снимки вредной и полезной пищи. Результаты оказались интересными: у сидевших на диетическом питании были зафиксированы значительные изменения в реакции центра удовольствия мозга. После полугодовой диеты вид полезной еды вызывал только позитивную реакцию, тогда как изображения с нездоровой пищей проявили снижение положительных эмоций.

0
Новости
16.01.2018
Что нужно знать о праздничном переедании
Праздники и поводы для радости есть практически в каждом месяце. Гвоздем праздничной программы, семейного торжества или корпоратива является пышно накрытый стол. Неудивительно, что часто за один присест человек

15.01.2018
Как правильно пить воду
Во многих статьях о здоровье и здоровом образе жизни содержится информация, как правильно и в каком объеме потреблять воду. Нередко встречаются советы, что нужно выпивать не менее 2 литров ежедневно или высчитывать


Новые статьи
16.01.2018
Что нужно знать о праздничном переедании
Праздники и поводы для радости есть практически в каждом месяце. Гвоздем праздничной программы, семейного торжества или корпоратива является пышно накрытый стол. Неудивительно, что часто за один присест человек
15.01.2018
Как правильно пить воду
Во многих статьях о здоровье и здоровом образе жизни содержится информация, как правильно и в каком объеме потреблять воду. Нередко встречаются советы, что нужно выпивать не менее 2 литров ежедневно или высчитывать
12.01.2018
Пять простых и эффективных корректировок ежедневного питания для долголетия, красоты и здоровья
В силах человека сделать качество жизни намного лучше. Вполне возможно оставаться активным, бодрым до весьма преклонных лет, конечно, понимая, какие именно факторы положительным образом влияют на количество и

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Имеются противопоказания необходимо проконсультироваться с врачом