09.05.2015

Причина ночных «набегов» на холодильник

74f6525c1566b99ac443c1fc0208c660

Проблема ночных «набегов» на холодильник известна чуть ли не каждому жителю нашей планеты. При этом опустошая свои пищевые запасы в тёмное время суток, человек съедает намного больше, чем требуется для его насыщения.

Нейрофизиологи из американского университета BYU (Brigham Young University) попытались выяснить причину данного несоответствия и выявили, что ночью человеческий мозг очень плохо контролирует приступы голода. Кроме этого, поглощаемая в это время еда приносит гораздо меньше удовольствия, чем пища, потребляемая в дневные или утренние часы. Как объяснил Треэвис Мастерсон, являющийся одним из участников проекта, ночное переедание становится возможным вследствие того, что пища в это время суток кажется нам менее аппетитной и не настолько вкусной, чтобы почувствовать удовлетворение.

Данные выводы команда учёных получила после наблюдений за группой из сотен добровольцев. Участники эксперимента каждый вечер или утро проходили следующий тест: им предлагалось рассмотреть сотни картинок с изображением различных высококалорийных и низкокалорийных блюд. Одновременно с этим, исследователи следели за активностью головного мозга добровольцев.

При помощи данных манипуляций специалисты определяли, как именно меняются чувство насыщения либо голода, а также восприятие пищи на визуальном уровне, которые испытывали участники в разные периоды суток. Эксперты были почти уверены, что утром и днём реакция мозга на пищу будет достаточно слабой, а вечером – наоборот, ярко выраженной. То есть, учёные ожидали подтверждения своей гипотезы о том, что еда ночью выглядит гораздо аппетитней, чем днём.

Но результат исследования несколько озадачил нейрофизиологов, так как всё получилось с точностью до наоборот – дневная реакция человеческого мозга на пищу была намного сильнее, чем вечерняя или ночная. При этом данная закономерность наблюдалась относительно всех изображений еды: и высококалорийной, и малокалорийной.

Несмотря на удивление, специалисты пришли к выводу о логичности подобных реакций: чтобы почувствовать нужную степень удовлетворённости и спокойно лечь досыпать, человек съедает гораздо больше пищи, чем нужно, так как к этому его принуждает притуплённая реакция на любую еду. Учёные пока не могут объяснить обнаруженную взаимосвязь между привлекательностью пищи и периодом суток, но признают, что данная особенность человеческого мозга может привести к набору лишних килограммов.

0
Новости
1
07.12.2017
Что нужно знать о хурме
Хурма практически всегда присутствует в магазинах, есть множество статей, передач, посвященных ее пользе. Конечно, она имеет и свои особенности, поэтому полезна не всем, но не стоит полностью исключать ее из рациона

1
06.12.2017
Вредная или полезная жевательная резинка
Если посмотреть рекламу, то видно, как активно люди, изображающие стоматологов, призывают к потреблению жевательной резинки после еды. Однако не всё так просто, и у многих людей возникают справедливые сомнения в том,


Новые статьи
1
07.12.2017
Что нужно знать о хурме
Хурма практически всегда присутствует в магазинах, есть множество статей, передач, посвященных ее пользе. Конечно, она имеет и свои особенности, поэтому полезна не всем, но не стоит полностью исключать ее из рациона
1
06.12.2017
Вредная или полезная жевательная резинка
Если посмотреть рекламу, то видно, как активно люди, изображающие стоматологов, призывают к потреблению жевательной резинки после еды. Однако не всё так просто, и у многих людей возникают справедливые сомнения в том,
1
05.12.2017
Продукты для поднятия настроения
Как известно, продукты влияют не только на самочувствие, пищеварение и работу всех внутренних органов, но и на настроение. Диетологи предлагают включить в рацион продукты, которые положительным образом скажутся на

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Имеются противопоказания необходимо проконсультироваться с врачом