27.03.2013

Цветная еда возбуждает аппетит

assorti of vegetable  salads

Ученые утверждают, что разноцветная пища – главный враг диеты.

Научные работники из Корнелльского университета, что в Соединенных Штатах, недавно сделали ошеломляющее открытие. Как оказалось, на уровень голода и аппетит человека прямое влияние оказывает цветовая гамма потребляемой пищи.

Во время исследований, проводившихся в лаборатории университета, было выяснено, что цвет еды оказывает непосредственное влияние на вкус продуктов питания. Так, к примеру, чем разнообразней цветовая гамма продукта, тем больше у человека будет аппетит, поскольку разноцветная еда выглядит аппетитней и вызывает у человека более приятные эмоции.

Ученые сделали вывод, что салат, сделанный из большого числа ингредиентов, будет для каждого из нас более предпочтительной пищей, чем однообразная и гомогенная каша. И если поставить перед испытуемыми тарелку салата и каши, то первого блюда будет съедено больше.

Кстати, эта закономерность прекрасно известна компании, выпускающей леденцы M&M’s и Skitles. Покупатели данных кондитерских изделий, соблазняясь их яркой и разноцветной палитрой, съедают больше, так как у них автоматически повышается аппетит.

Также во время исследований были получены данные о том, что если цветовая гамма тарелки и еды совпадает, то человек съедает больше, а если будет контрастной – то меньше. Но данный эффект работает только в отношении цветной посуды, а вот с белой посудой не работает.

0
Новости
1
17.11.2017
30 грамм сала в день необходимы для здоровья
Отечественные диетологи советуют не отказываться полностью от сала, хотя существует миф, что это крайне вредный продукт, который априори грозит лишним весом, повышением уровня холестерина и прочими недугами. Однако

1
16.11.2017
Что означают холодные ноги
После прогулок под дождем или в мороз у многих людей отмечается понижение температуры конечностей, что вполне нормально и объясняется физиологией организма. Но если конечности холодеют без причины и такое


Новые статьи
1
17.11.2017
30 грамм сала в день необходимы для здоровья
Отечественные диетологи советуют не отказываться полностью от сала, хотя существует миф, что это крайне вредный продукт, который априори грозит лишним весом, повышением уровня холестерина и прочими недугами. Однако
1
16.11.2017
Что означают холодные ноги
После прогулок под дождем или в мороз у многих людей отмечается понижение температуры конечностей, что вполне нормально и объясняется физиологией организма. Но если конечности холодеют без причины и такое
1
15.11.2017
Авокадо и банан — первая помощь для сердца и сосудов
Есть проблемы с сердцем? Специалисты рекомендуют ежедневно потреблять хотя бы один банан или одно авокадо. Дело в том, что эти полезные плоды насыщены калием, который значительно снижает риск инсульта, инфаркта,

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Имеются противопоказания необходимо проконсультироваться с врачом