27.03.2013

Цветная еда возбуждает аппетит

assorti of vegetable  salads

Ученые утверждают, что разноцветная пища – главный враг диеты.

Научные работники из Корнелльского университета, что в Соединенных Штатах, недавно сделали ошеломляющее открытие. Как оказалось, на уровень голода и аппетит человека прямое влияние оказывает цветовая гамма потребляемой пищи.

Во время исследований, проводившихся в лаборатории университета, было выяснено, что цвет еды оказывает непосредственное влияние на вкус продуктов питания. Так, к примеру, чем разнообразней цветовая гамма продукта, тем больше у человека будет аппетит, поскольку разноцветная еда выглядит аппетитней и вызывает у человека более приятные эмоции.

Ученые сделали вывод, что салат, сделанный из большого числа ингредиентов, будет для каждого из нас более предпочтительной пищей, чем однообразная и гомогенная каша. И если поставить перед испытуемыми тарелку салата и каши, то первого блюда будет съедено больше.

Кстати, эта закономерность прекрасно известна компании, выпускающей леденцы M&M’s и Skitles. Покупатели данных кондитерских изделий, соблазняясь их яркой и разноцветной палитрой, съедают больше, так как у них автоматически повышается аппетит.

Также во время исследований были получены данные о том, что если цветовая гамма тарелки и еды совпадает, то человек съедает больше, а если будет контрастной – то меньше. Но данный эффект работает только в отношении цветной посуды, а вот с белой посудой не работает.

0
Новости
1
23.08.2017
Сыр с плесенью замедляет старение
Вопрос замедления процесса старения актуален, пожалуй, для всех. В том числе интересует он и ученых, которые продолжают исследовать воздействие разных видов продуктов на человеческий организм. В частности, в поле

1
22.08.2017
Самоосуждение ведет к депрессии и перееданию
Научитесь принимать себя такой, какая вы есть. Эту фразу, наверное, слышал почти каждый из нас. Она настолько расхожа, что, к сожалению, многие даже не придают ей значения. Но подавление негативных эмоций и запрещение


Новые статьи
1
23.08.2017
Сыр с плесенью замедляет старение
Вопрос замедления процесса старения актуален, пожалуй, для всех. В том числе интересует он и ученых, которые продолжают исследовать воздействие разных видов продуктов на человеческий организм. В частности, в поле
1
22.08.2017
Самоосуждение ведет к депрессии и перееданию
Научитесь принимать себя такой, какая вы есть. Эту фразу, наверное, слышал почти каждый из нас. Она настолько расхожа, что, к сожалению, многие даже не придают ей значения. Но подавление негативных эмоций и запрещение
1
21.08.2017
Физическая активность значительно снизит шанс появления новообразований в молочных железах
Не стоит говорить о том, насколько опасен рак молочных желез. Как и практически все виды онкологии, он особенно активизировался в последние годы ввиду ухудшения экологии, понижения качества воды и питания. Ученые не

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Имеются противопоказания необходимо проконсультироваться с врачом