27.03.2013

Цветная еда возбуждает аппетит

Ученые утверждают, что разноцветная пища – главный враг диеты.

Научные работники из Корнелльского университета, что в Соединенных Штатах, недавно сделали ошеломляющее открытие. Как оказалось, на уровень голода и аппетит человека прямое влияние оказывает цветовая гамма потребляемой пищи.

Во время исследований, проводившихся в лаборатории университета, было выяснено, что цвет еды оказывает непосредственное влияние на вкус продуктов питания. Так, к примеру, чем разнообразней цветовая гамма продукта, тем больше у человека будет аппетит, поскольку разноцветная еда выглядит аппетитней и вызывает у человека более приятные эмоции.

Ученые сделали вывод, что салат, сделанный из большого числа ингредиентов, будет для каждого из нас более предпочтительной пищей, чем однообразная и гомогенная каша. И если поставить перед испытуемыми тарелку салата и каши, то первого блюда будет съедено больше.

Кстати, эта закономерность прекрасно известна компании, выпускающей леденцы M&M’s и Skitles. Покупатели данных кондитерских изделий, соблазняясь их яркой и разноцветной палитрой, съедают больше, так как у них автоматически повышается аппетит.

Также во время исследований были получены данные о том, что если цветовая гамма тарелки и еды совпадает, то человек съедает больше, а если будет контрастной – то меньше. Но данный эффект работает только в отношении цветной посуды, а вот с белой посудой не работает.

Новости
22.02.2018
Праздничное меню, которое не подарит лишние кило
Если намечается какой-либо праздник, то это не повод переживать из-за возможности появления складок на талии. Специалисты-диетологи составили меню, идеально подходящее для торжеств, в том числе свадеб, корпоративных

21.02.2018
Какие продукты избавят от стресса и поднимут настроение?
Всем известно, что одна из причин набора веса — стресс. Из-за него в организме возникает повышенный объем глюкозы, а для ее расщепления вырабатывается инсулин. Когда происходят эти процессы, то человек ощущает


Новые статьи
22.02.2018
Праздничное меню, которое не подарит лишние кило
Если намечается какой-либо праздник, то это не повод переживать из-за возможности появления складок на талии. Специалисты-диетологи составили меню, идеально подходящее для торжеств, в том числе свадеб, корпоративных
21.02.2018
Какие продукты избавят от стресса и поднимут настроение?
Всем известно, что одна из причин набора веса — стресс. Из-за него в организме возникает повышенный объем глюкозы, а для ее расщепления вырабатывается инсулин. Когда происходят эти процессы, то человек ощущает
20.02.2018
Почему свеклу нельзя исключать из рациона и как сделать ее вкусной
Свекла является одним из самых доступных продуктов, которому, к сожалению, люди зачастую не уделяют должного внимания. А между тем, в ней содержатся глюкоза, пектин, витамины группы В, С, фолиевая кислота, магний, железо,

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.