16.05.2018

Чем полезно топленое молоко

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Многие люди слышали, что существует топлёное молоко. Кто-то периодически покупает его в магазинах или обрабатывает термически самостоятельно. Это уникальный продукт, который обладает многими полезными свойствами. Конечно, при условии правильной обработки, сохраняющей минералы, витамины.

Раньше наши предки создавали топлёное молоко в знаменитых русских печах, держа его при определённой температуре в глиняных горшках почти сутки, но не доводя до кипения. Таким образом создавался уникальный по вкусу продукт, в котором не разрушались питательные вещества.

Да, сегодня практически никто не может позволить себе обрабатывать молоко почти сутки в печи. Нельзя и сказать однозначно, что аналоги из супермаркетов полезны. Но если удастся найти настоящий органический продукт, то стоит знать, что полезен он гораздо более обычного необработанного аналога.

В результате правильной термической обработки испаряется часть влаги, повышается концентрация жира, витаминов, железа. Так, жирность увеличивается в 2 раза, и по составу он напоминает сливки или густую сметану. Увеличивается концентрация витаминов группы А, Е. Да, витамин С, аскорбиновая кислота, к сожалению, исчезают, так как они чувствительны даже к небольшой термической обработке. Но большая часть питательных веществ остается, плюс, вкус становится более нежным.

К тому же, топленые аналоги усваиваются организмом гораздо лучше обычных. Они не вызывают диарею, раздражение кишечника. Топлёное молоко очень полезно для сосудов, сердца, центральной нервной системы, иммунитета. Рекомендуют употреблять его беременным и кормящим женщинам.

Также оно благоприятно воздействует на качество кожи, делает ее гладкой, разглаживает морщины. Можно использовать его как внутрь, так и наружно в качестве компонента масок для волос и лица.

Исключением к употреблению можно назвать индивидуальную непереносимость лактозы. Правда, в таком случае нельзя употреблять любые молочные продукты.

Стоит помнить и о достаточно высокой калорийности, поэтому людям, следящим за фигурой, нужно использовать его понемногу. Однако умеренное потребление ничуть не навредит фигуре, но станет значительным подспорьем для организма.

Рекомендован этот продукт и людям, страдающим выпадением волос, желающим избавиться от ломкости ногтей. Несомненно, стоит хотя бы иногда баловать себя топленым молоком, приготовленным по всем правилам.

1+
Новости
21.02.2019
Полезные углеводы в продуктах
По-разному можно относиться к углеводам, но они необходимы организму. Специалисты составили свой перечень продуктов, насыщенных полезными углеводами, которые обязательно должны быть на столе. На первом месте



Новые статьи
21.02.2019
Полезные углеводы в продуктах
По-разному можно относиться к углеводам, но они необходимы организму. Специалисты составили свой перечень продуктов, насыщенных полезными углеводами, которые обязательно должны быть на столе. На первом месте
19.02.2019
Что такое гуанабана?
Слышали ли вы о гуанабане — экзотическом фрукте, что произрастает в странах Карибского бассейна? Также можно найти его и в некоторых странах Латинской Америки. Относительно недавно эта вкусная и полезная

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.