Многим хозяйкам хочется порадовать гостей, особенно в преддверии всенародно любимых праздников. Поэтому магазины, идя навстречу пользователям, наперебой предлагают декоративные кулинарные изыски наподобие блесток, которыми покрывают поверхность пирожных, тортов, прочих сладостей.
Производители, уверяют, что это съедобная составляющая, однако в США были проведены исследования и выяснилось, что далеко не все производители делают кулинарные блестки для выпечки тортов безопасными.
В идеале создается глиттеринг (именно так называются кулинарные блестки) из патоки, кукурузного крахмала, высушенного сока акции, сиропа, сахара. Если это так, то продукт действительно безопасен. Но именно в этой категории на рынке пищевых продуктов особенно часто встречаются подделки. Иногда даже бывает так, что под видом кулинарных блесток недобросовестные производители реализуют мелкие частицы пластика.
Токсикологи утверждают, что при нормальном функционировании организма непереваренные мелкие частицы пластика естественным образом выводятся, однако это совсем не повод, чтобы украшать ими свои кулинарные творения. Вот почему при покупке на любой упаковке должен быть полный состав ингредиентов, входящих в глиттеринг. К сожалению, подавляющее большинство людей, покупая, не обращают внимание на этикетку, всецело доверяя добросовестности производителей.
