Летняя пора отпусков порой приносит нам не только наслаждение путешествиями к тёплым морям, но и менее приятные вещи. Одной из них является так называемая диарея путешественников – расстройство желудка, развивающееся у людей во время поездки. Это заболевание угрожает, в первую очередь, тем, кто отправляется на отдых в одну из слаборазвитых южных стран, но может настигнуть туриста и в чистенькой, цивилизованной Европе или даже в родной России.
Развитие диареи путешественников провоцирует изменение бактериальной среды кишечника из-за попадания туда незнакомых микроорганизмов. Как правило, чужеродные бактерии попадают в организм с водой, плохо промытыми овощами или фруктами, другими продуктами питания. Местные жители давно адаптировались к ним, сформировав в своих кишечниках определённый микробиом, который угнетающе действует на потенциально патогенные бактерии и грибки.
У приезжих состав микробиома другой, поэтому обязательно находятся микроорганизмы, вольготно чувствующие себя в кишечнике туриста. Бурный рост этих бактерий приводит к нарушению пищеварительного цикла, результатом чего становится диарея. Микрофлора кишечника формируется под влиянием множества факторов, и её состав может быть разным даже у жителей соседних городов. Если же вы отправляетесь отдыхать за тысячи километров от родного дома, опасность развития диареи путешественника существенно возрастает. В слаборазвитых южных странах питьевая вода может содержать даже такие опасные микроорганизмы, как холерный вибрион или дизентерийная палочка, к которым у местных жителей выработан определённый иммунитет.
Чтобы не испортить себе отдых и сохранить здоровье пищеварительного тракта, в поездках необходимо придерживаться нескольких несложных правил:
Кроме того, необходимо отказаться от покупки уличной еды, как бы соблазнительно она ни выглядела, и питаться только в проверенных ресторанах или кафе, предлагающих привычное европейское меню.
