Заменитель сахара может стать причиной ожирения.
На сегодняшний день, изготавливая диетические продукты, фирмы все чаще используют популярные искусственные заменители сахара, которые вообще-то должны способствовать тому, чтобы человек, употребляющий в пищу эти продукты, оставался стройным. Однако, как выяснилось в ходе проведенного исследования, когда сахар заменяют подсластители имеется риск того, что полученный результат будет абсолютно противоположным, то есть человек не только не будет оставаться стройным, а будет набирать лишние килограммы.
Ученые из Университета Пурдью поэкспериментировали на крысах. В рамках исследования подопытные особи были разделены на 2 группы. Первая группа подопытных грызунов получала йогурт, в который добавляли обычный сахар, а представителям второй группы исследователи давали йогурт с добавлением сахарина. Сахарин почти не содержит калорий, однако он гораздо слаще простого сахара. В результате выяснилось, что те грызуны, которые употребляли в пищу йогурт с сахарином, ели существенно больше и набирали вес, в отличие от тех подопытных грызунов, которые питались йогуртом с обыкновенным сахаром.
Cлучившееся дало повод исследователям полагать, что сахарозаменитель может стать причиной приобретения лишних килограммов, потому что заменитель сахара нарушает естественные вкусовые механизмы в организме. Неимоверную сладость заменителя организм оценивает, как поступление пищи, которая очень калорийна, и, следовательно, что после этого он все свои силы бросает на переваривание полученной пищи. И все это, естественно, действует на скорость метаболизма, а также аппетит.
Именно так, заменитель сахара обманывает организм и, при этом, лишает его способности контролировать количество пищи, которая поступает в него, основываясь на числе калорий.
