Амина Айтси-Сельми из Университетского колледжа Лондона и её коллеги провели исследование на более чем 250 тысячах женщин. Учёные попытались выявить взаимосвязь между достатком женщины, её образованием и наличием проблем с лишним весом.
Исследование проводилось в течение пяти лет среди женщин, проживающих в трёх странах с низкой доходностью граждан (Бенин, Индия и Нигерия) и четырёх странах со средним по общемировым меркам доходом населения (Перу, Египет Иордания и Колумбия).
Анализ полученных данных показал, что резкое повышение достатка часто провоцирует проблемы с лишним весом. Однако причинно-следственные связи перестают работать, когда речь идёт о женщинах с одним или несколькими высшими образованиями.
По словам доктора Айтси-Сельми наибольшая взаимосвязь между повышением достатка и ожирением наблюдается в развивающихся странах. В тот момент, когда доход начинает резко возрастать, наибольшее внимание уделяется высококалорийной пище, которая в среднесрочной перспективе является причиной появления лишних килограммов.
Не секрет, что образованные люди, как правило, обеспеченней своих сверстников с начальным или средним образованием. Однако только в исследовании доктора Айтси-Сельми было решено обнаружить взаимосвязь между уровнем образования, дохода и здоровьем людей. Достаток респондентов аналитики оценивали сразу по нескольким критериям: стоимости недвижимости и имеющейся собственности, среднегодовому доходу семьи, доступу к базовым удобствам и имеющимся жилищным условиям.
Также учёные фиксировали моменты повышения достатка испытуемых. В большинстве случаев увеличение доходов приводило к тому, что участники эксперимента покупали более калорийную пищу, что в конечном счёте, приводило к ожирению. Поведение более образованных участников было несколько другим: большинство из них с повышением достатка отдавало предпочтение более здоровой пище. Кроме того, некоторые люди компенсировали употребление высококалорийных продуктов повышением физической активности.
Наглядная статистика выглядит следующими образом: повышение дохода провоцировало риск появления проблем с лишним весом лишь у 2% женщин с высшим образованием. В то же время 25% женщин со средним образованием и 39% участниц с начальным образованием вошли в группу риска развития ожирения.
