24.11.2017

Как снизить калории в самых распространенных новогодних блюдах

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

В преддверии нового года многие хозяюшки задаются вопросом о том, как организовать праздничный стол и избежать риска набора лишних килограммов. Считается, что традиционные блюда в виде «селедки под шубой», салатов с милыми названиями «Мимоза» и «Оливье» очень калорийны (и это так). Однако не стоит от них отказываться, ведь можно их слегка видоизменить, если узнать, что именно делает их калорийными.

Например, в любимом многими «Оливье» самые опасные ингредиенты — майонез, колбаса. От первого можно отказаться вовсе или выбрать овощной низкокалорийный майонез. Колбаса тоже далеко не самый полезный продукт. Тем более, что в оригинальной европейской рецептуре она не присутствует вовсе, а вместо неё добавляют нежное обезжиренное отварное мясо. Например, куриная грудка или мясо индейки – диетические виды мяса, а индейка, к тому же, полезна для сердца.

«Селедка под шубой» тоже тяжелое блюдо. Майонез необходимо удалить полностью, заменив его на овощной. В составе не должно быть уксуса, допускается использовать лишь винный уксус, который хорошо сказывается на пищеварении. Стоит отказаться и от яблока. Хотя само по себе оно диетическое, но тяжело переваривается в тандеме с морковкой и свеклой. Лучше есть яблоки отдельно от «селедки под шубой» — до или после, но интервал должен быть не менее 2 часов.

Многие помнят и ставший классическим салат «Мимоза», в основе которого консервы из рыбы, лук, зелень, морковь и яйца, майонез. В рецепте последний ингредиент лучше заменить обезжиренной сметаной. Она низкокалорийная, а вкус ее лучше майонеза. Вызывают сомнения и рыбные консервы, которые нельзя называть полезными. Они калорийные, плюс, в консервах кроме самой рыбы содержатся другие включения наподобие консервантов, большого количества соли, пищевых добавок, усилителей вкуса, масла. Поэтому стоит заменить их филе отварной рыбы, измельченном на блендере или даже просто на обычной домашней тёрке. Вкус салата сохранится, но он будет полезным, легким, с оптимальным количеством калорий.

Не стоит отказываться от любимых и ставших традиционными на российских столах блюд, нужно лишь их облагородить и сделать более здоровыми, ведь рецептура создавалась в советское время, когда не было большого выбора.

0
Новости
13.12.2018
Лучшее питание при целлюлите
Давно ведутся споры о том, является ли целлюлит лишь косметическим недостатком или это нечто большее. Но практически все уверены в том, что женщину «апельсиновые корочки» явно не красят. Так сложилось, что именно у

12.12.2018
Питание для красивых волос и ногтей
Несомненно, питание отражается не только она самочувствии, настроении, индексе массы тела, но и на ногтях, волосах, коже. Есть продукты, которые оказывают положительное влияние на них, одновременно насыщая организм


Новые статьи
13.12.2018
Лучшее питание при целлюлите
Давно ведутся споры о том, является ли целлюлит лишь косметическим недостатком или это нечто большее. Но практически все уверены в том, что женщину «апельсиновые корочки» явно не красят. Так сложилось, что именно у
12.12.2018
Питание для красивых волос и ногтей
Несомненно, питание отражается не только она самочувствии, настроении, индексе массы тела, но и на ногтях, волосах, коже. Есть продукты, которые оказывают положительное влияние на них, одновременно насыщая организм
11.12.2018
Чем перекусить во время работы
Во время работы у многих людей просто нет времени или желания отправиться в столовую и порадовать себя комплексным обедом. Какова бы ни была причина, но это совсем не повод отказываться от перекуса. И конечно, дешёвый

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.