Любой сезон подразумевает особую специфику питания. Не является исключением и преддверие весны. Зимой, а также ранней весной стоит особое внимание уделить иммунной системе, ведь в эти периоды очень часты перепады температуры, влажности, причём, весьма существенно. Именно это негативно сказывается на иммунитете, повышает риск возникновения респираторных заболеваний.
Специалисты рекомендуют включить в рацион черемшу, которая появляется на полках магазинов уже ранней весной. Это один из самых ранних зеленых продуктов, который насыщен минералами, витаминами.
Полезными в рационе будут и следующие продукты: гречка, свекла, чернослив, редис, капуста. Это лидеры, которые, к тому же, стоят недорого и продаются повсеместно. Брюссельская, белокочанная, савойская, пекинская капуста, а также кольраби или брокколи — все они полезны. Хороши и малосольные варианты, но желательно домашнего приготовления.
Редис включён в число лидеров тоже не зря. Он повышает иммунитет, стимулирует работу сердца и, как недавно выяснили ученые, является эффективным профилактическим средством от онкологических заболеваний, потому есть его рекомендуют в любой сезон.
Гречка, входящая в перечень выше, хороша как незаменимый источник сложных углеводов, белков, витаминов, минералов. Одно из ее ценных свойств — практически полное отсутствие противопоказаний.
Свёкла из перечня выше хорошо очищает организм, повышает иммунитет, улучшает качество крови. Она, как и редис, обладает ярко выраженным противораковым воздействием.
Также в списке присутствует чернослив. Однако есть ограничения, например, если есть некоторые заболевания желудочно-кишечного тракта или же диабет, то употреблять его нужно с осторожностью. К тому же, он довольно калорийный. Однако если противопоказаний не имеется, то зимой и весной обязательно стоит включить его в рацион, как источник витаминов группы В, Е, С, клетчатки, пектина, цинка, кальция, железа, магния, калия, органических кислот.
