Экспресс-диета от Шерил Форбенг, признанного во всём мире диетолога и по совместительству автора десятка популярных книг в области правильного питания, отлично подойдёт тем, кто хочет немного похудеть к Новому году, не истязая себя.
Чтобы похудеть, необходимо соблюдать некоторые простые правила: полноценно питаться три раза в день, а также выделять время для двух перекусов после завтрака и обеда. Все продукты должны быть свежими и при возможности куплены в день приготовления. Такой режим необходимо соблюдать в течение недели.
Каждое съедаемое вами блюдо должно содержать около 25% жиров, 30% белка и 45% углеводов. Какие именно продукты необходимо есть – не так важно, главное ограничить употребление мяса, злаков и молочных продуктов. В частности, злаки, грибы или авокадо (считаются взаимозаменяемыми продуктами) разрешено есть не более 50 грамм в день, мясо – 100 грамм. Разрешается выпить один стакан обезжиренного молока или кефира, а также съесть столовую ложку сыра. Есть ограничения и касательно других продуктов: количество растительного масла в блюдах не должно превышать 2 чайные ложки, а орехов – 1-2 столовые ложки. Зато любители овощей могут спать спокойно — Шерил Форбенг рекомендует их есть в любое время и в любых количествах. Также диетолог разрешает съедать не более трёх порций ягод и фруктов.
Завтрак:
Омлет, приготовленный из нескольких яичных белков, сыра пармезана, томатов-черри и свежего базилика.
Стакан обезжиренного молока или кефира.
Черника.
Кусок цельно зернового хлеба.
Первый перекус
Стакан йогурта или творога с низким содержанием жиров и одно яблоко. В качестве альтернативы можно съесть половину груши вприкуску с несколькими ломтиками постной ветчины.
Обед:
Салат, приготовленный из варёной куриной грудки, пшеничной крупы, называемой также булгуром с заправкой из прованского масла, пряностей и уксуса. При желании в него можно добавить немного обезжиренного чеддера.
Второй перекус:
Небольшой шарик моцареллы с гроздью винограда, В качестве альтернативы — смузи из молока, горсти клубники, обезжиренного йогурта и половинки банана.
Ужин:
Постная свинина или индейка с цветной капустой, шпинатом, диким рисом и брокколи. Вместо этого, можно обжарить в оливковом масле креветки с добавлением чеснока, болгарского перца и нута. Всё это должно быть заправлено медово-горчичной заправкой.
