Перец чили знают во всём в мире. И не только потому, что он ассоциируется с жаркой Южной Америкой, но и по причине его пользы для организма. Исследования показывают, что если употреблять его в свежем толченом виде по одной щепотке хотя бы 3 раза в неделю, то продолжительность жизни увеличится на несколько лет. Главное — использовать именно сырые толченые плоды, а не сушеные, плюс, принимать их в пищу регулярно. Конечно, в сушеном виде перец чили тоже полезен, но наиболее ярко его удивительные свойства проявляются в естественных условиях.
Некоторые люди, которые даже не пробовали его, считают, что он очень острый и они просто не вынесут такого терпкого вкуса. Но на самом деле существуют другие виды перца, которые еще острее, однако люди к ним относятся спокойнее. Во многом острота его преувеличена, поэтому смело добавляйте ингредиент в салаты, супы, гарниры к мясу и другим овощам.
Перец появился в Европе благодаря Христофору Колумбу, который оценил его насыщенный вкус и пользу благодаря американским индейцам. Совсем скоро растение распространилось по Европе. Интересно, но особыми поклонниками остроты среди европейцев стали венгры, которые создали десятки блюд с добавлением этого природного лекарства. Во многом люди чувствовали его целебное воздействие и пользу интуитивно, ориентируясь только на собственные ощущения, а теперь ученые, можно сказать, разложили по полочкам все свойства чили.
Кстати, считается что перец стимулирует аппетит, но в случае с чили эффект обратный: он снижает желание плотно пообедать, естественным образом устраняет чувство голода. Вот почему его рекомендуют всем, кто придерживается диет. Чем дольше в пищу вы используете этот ингредиент, тем более ярко выраженным будет его действие.
Если ввести его в свой рацион в молодые годы или чуть позже, то можно рассчитывать на значительное увеличение длительности жизни. Но и здесь не обойтись без «ложки дегтя». Ученые выяснили, что поистине уникальные свойства этой южноамериканской культуры нивелируются, если человек употребляет алкоголь. Да, спиртные напитки сводят на нет полезные свойства «помощника долголетия», поэтому прежде чем вводить его на регулярной основе в свой рацион откажитесь от вредных привычек.
