Так сложилось, что в основном в магазинах производители предлагают белый или реже коричневый рис. Очень трудно найти черный, хотя он по праву может считаться самым полезным. Доказано, что вещества, входящие в его состав, останавливают процесс отложения жиров в печени. Такие данные подтверждают эксперименты, которые проводились на грызунах. Кроме того, было установлено, что черный рис значительно снижает холестерин, благоприятно воздействует на организм и в этом обходит своих собратьев.
Этот вид риса имеет низкий гликемический индексе, поэтому его могут употреблять люди с сахарным диабетом. Из положительных свойств стоит отметить и высокий уровень содержания клетчатки, питательность. А вот белый рис повышает риск гипертонии.
Если человек любит этот продукт и не представляет свой рацион без него, то стоит постепенно заменять белый аналог на черный. У обоих сортов вкус весьма насыщенный, но воздействие на организм отличается коренным образом. В черных сортах есть больше витаминов, микроэлементов.
Такой вид риса также пригоден для приготовления множества блюд, которые придутся по душе взрослым и детям. Да, найти этот вариант в магазинах довольно сложно, но спрос рождает предложение. Неудивительно, что все активнее магазины, виртуальные службы доставки предлагают приверженцам здорового образа жизни не только классические продукты, встречающиеся на полках в магазинах, но и другие, которые являются более здоровыми, полезными для детей и взрослых.
