Ученые установили, что есть уникальные и в то же время доступные всем природные компоненты, которые благоприятно влияют на состояние здоровья. В частности, свекла или свекольный сок признаны весьма благоприятными для сердечно-сосудистой системы.
В составе присутствует 50% натрия и кальция, что и обуславливает положительные свойства. Свекла благоприятно сказывается на всей кровеносной системе, укрепляет сосудистую ткань, стимулирует работу сердца, является отличной профилактикой для защиты от повышенного давления.
Было обнаружено, что в составе есть ценные вещества, которые блокируют заболевания щитовидной железы и всей эндокринной системы. Рекомендуется принимать ежедневно не менее 300 миллилитров сока, разделив этот объём на 3-4 этапа. Но, конечно, многое зависит и от соблюдения правил при готовке. Готовить нужно так, чтобы максимально сохранить питательные вещества, витамины, минералы.
В идеале стоит варить свеклу неочищенный и уже после готовки очищать её. Опускают ее не в горячую, кипящую, а в холодную воду, которая плавно прогревается. Долго держать в кипятке не рекомендуется, варить нужно на медленном огне без бурления. По окончании нужно опустить плод на 5-10 минут в холодную воду, так он будет более прост в очистке.
Если требуется приготовить овощ не для супа, а для салата, то лучше выбирать плоды цилиндрической формы, вытянутые, сладкие. Несомненно, стоит включить этот овощ в свой ежедневный рацион. Хорошо сочетается он практически с любыми другими овощами.
В составе содержится и йод, плюс, было доказано, что употребление сока или мякоти благоприятно сказывается на памяти. Плод является и отличной профилактикой заболеваний центральной нервной системы. Овощ хорошо укрепляет, насыщает, дарит ощущение сытости, но при этом не откладывается складочками на талии. Вот почему рекомендуют включить его в рацион и тем людям, кто тщательно следит за питанием, желает избавиться от лишних килограммов.
Не стоит сидеть на диете, изнурять себя голодом. Гораздо проще сделать салат с теми компонентами, которые подарят драгоценную энергию, и в числе этих составляющих обязательно должна быть и свёкла, приготовленная по всем правилам.
