Скандинавская диета и причины её популярности

Скандинавская диета приобрела высокую популярность, конечно же, благодаря своей эффективности.

Основоположник скандинавской диеты — господин Клаус Мейер, исключил из неё насыщенные жиры, отрицательно воздействующие на работу сердца, и поставил акцент на потребление белков и клетчатки, благодаря чему ему удалось помочь в борьбе с лишним весом огромному количеству людей, обойдясь без строгих запретов и разрешая наслаждаться полезной, здоровой и вкусной едой.

Основные рекомендуемые компоненты данной диеты – это:

• Рыба (в основном сельдь, лосось или тунец);
• Фасоль, чечевица и другие бобовые;
• Сырые овощи (особенно капуста);
• Варёные овощи (свекла, цветная капуста, брюссельская капуста);
• Листовые свежие зелёные овощи (салат);
• Фрукты, лесные ягоды;
• Цельнозерновые овсяные хлопья;
• Птица;
• Рапсовое масло.

Дело в том, что эти продукты очень богаты:

• твердыми пищевыми волокнами (клетчатка), стимулирующими процесс пищеварения;
• жирными кислотами, которые защищают сердце, нервную и сосудистую системы, а также поддерживают нормальное пищеварение;
• белками, незаменимыми для нормального построения тела;
• лесными ягодами – отличным источником антиоксидантов, укрепляющих иммунитет и помогающих нормализации жизнедеятельности человеческого организма.

Проводимое в течение двух лет учёными Копенгагенского Университета исследование установило, что люди, следовавшие этой диете, худели на 3 кг в течение 3 недель без соблюдения особых ограничений.
Кстати, проведя сравнение двух близкородственных диет — средиземноморской и скандинавской, учёные из университета норвежского города Агдер пришли к выводу, что в последней содержится большее количество полезных и необходимых для здоровья элементов.

К примеру, рапсовое масло включает в свой состав больше жирных кислот Омега 3, чем традиционное для средиземноморской кухни оливковое масло. Также количество антиоксидантов в лесных ягодах больше, чем в большинстве продуктов средиземноморской диеты.

Помимо этого, состав продуктов скандинавской диеты помогает контролировать вес, укрепляет сердце, предупреждает диабет и онкологические заболевания. А это значит, что она действительно благотворно влияет на здоровье и, самое главное — гарантированно помогает сбросить вес!