Ученые из Великобритании доказали, что на семь процентов снижается риск увеличения АД, если регулярно пить свекольный сок.
Опыты, проведенные сотрудниками Лондонского медицинского колледжа, авторитетно доказали, что действительно, если потреблять ежедневно сок свеклы, тогда можно не только оздоровить организм, но и снизить вероятность повышения артериального давления на семь процентов. Подобное влияние гарантируется нитратами, которые содержатся в свекольном соке.
Нитраты также обнаруживаются в шпинате, капусте, сельдерее, а также во многих других овощах. Под их влиянием в организме происходят различные реакции, в ходе которых усиливается кровоснабжение непосредственно нуждающихся в этом областей.
В частности, сок свеклы включает в себя 0,2 г селитры. Такое содержание диетического нитрата наблюдается в миске салата или 2-х небольших свеклах. Именно благодаря данному нитрату улучшается состояние сердца и сосудистой системы.
В рамках исследования, в котором приняли участие 25 добровольцев, они выпивали 250 мл воды или сока свеклы, после чего медики контролировали уровень давления в течение суток. Оказалось, что уровень АД у тех добровольцев, которые пили свекольный сок, в течение трех часов снизился на десять миллиметров ртутного столба. А у остальных – не изменился.
