Интересно, что на сайтах, посвященных здоровому питанию, можно встретить такие понятия, как суперпродукты. Это натуральная пища, которая никак не перерабатывается перед поступлением на стол человека: термически, химически.
В ней содержатся витамины, ферменты, жирные кислоты, клетчатка, антиоксиданты. Конечно, в любом случае продукт должен быть экологичным, без химикатов, пестицидов и любых других добавок. Суперпродукты делятся на виды. Одну разновидность составляют какао-продукты: натуральные порошки какао, бобы, органические масла какао, пасты.
Вторая категория — фрукты и ягоды, которые обладают самым полезным свойством: лечебным, профилактическим, косметическим. Сюда относятся органическая шелковица и гаджи.
Также в категорию суперпродуктов входят растения морского дна: спирулина, хлорелла, то есть разновидности водорослей.
Еще одна категория — это овощи, травы, высушенные корни. Можно их обрабатывать лишь механически, доводя до степени порошка. В эту категорию входит ячмень, пророщенные ростки пшеницы, перуанский корень маки.
Еще одна категория подразумевает продукты пчеловодства: прополис, мед и пыльца.
Обязательно входят и грибы, натуральные травы. Данная подкатегория включает в себя чагу, порошки бразильского женьшеня.
Орехи тоже попадают в категорию суперпродуктов, особенно кешью, миндаль, бразильский орех, кокос.
Такое подразделение неслучайно. Есть множество более или менее полезных ингредиентов, которые должны появляться на столе человека. Все они подразумевают отсутствие пестицидов, красителей, подсластителей, консервантов, ароматизаторов. Но даже если соблюсти эти условия, то есть наименования, которые максимально полезны и идут на шаг впереди прочих аналогов.
Оценка проводилась по воздействию ингредиентов по нескольким направлениям: профилактика серьёзных заболеваний, в первую очередь онкологических, болезней сердца, сосудов. Второй аспект, позволяющий судить о пользе, лечение: восстановление после проведенных курсов химиотерапии, хирургического вмешательства, интенсивных физических нагрузок с большой потерей сил, повышение иммунитета и прочее.
И третий аспект, который, несомненно, связан с первыми двумя — косметический. То есть потребление указанных выше продуктов должно улучшить качество кожи, волос, ногтей, зубов, способствовать очищению организма, снижению веса, устранению целлюлита.
Именно благодаря этому и удалось сформировать категорию суперпродуктов.
