В статьях на сайтах, посвященных здоровому образу жизни, есть множество советов о приготовлении пищи, выборе продуктов. Кто-то прислушивается к рекомендациям, кто-то строит свой рацион исключительно интуитивно. Но в таком случае часто можно просто упустить из виду полезные составляющие, которые приносят огромную пользу здоровью.
Совершенно незаметные с первого взгляда фито-продукты способны на чудеса. Например, всё более популярными становятся водоросли, в том числе и одноклеточная спирулина. Кстати, это самая простейшая форма водоросли, она появилась на земле 3,5 млрд лет назад.
Продаётся одноклеточная водоросль в многочисленных магазинах здорового питания, в фито-маркетах, что становятся модными в последнее время. Чем же так притягательна эта водоросль? Ее полезные свойства трудно переоценить, не зря ее используют в медицине, в косметологии, не только в пищевой промышленности. Интересно, что даже в ботанических лабораториях МГУ выращивают водоросль, соблюдая высокие экологические стандарты.
И конечно, немногие знают, что когда составлялся рацион для космонавтов, то перед учеными встал вопрос о подборе ингредиентов, чтобы они не занимали много места, не отягощали желудок, но при этом были бы насыщены всеми микроэлементами, витаминами, обогащены энергией. Неудивительно, что выбор пал в том числе и на спирулину.
Пожалуй, можно сказать, что это еда спортсменов, космонавтов и людей, тщательно следящих за здоровьем. Стоит она не так дорого, поэтому купить ее могут все желающие. В ней на почти на 70% выше растительного белка, чем в любом другом известном науке растении на земном шаре. Вот почему она так питательна. Называют ее пищей, которая останавливает старение, и это происходит также из-за повышенной концентрации белка. Ее в идеале принимать обязательно в любом возрасте, но особенно важно людям в старшей возрастной категории.
Содержится в спирулине и большое количество органического железа. Доказано, что водоросль очень эффективно снижает вес, наполняет организм аминокислотами, которые уменьшают аппетит. При этом она заряжает энергией, поэтому никакого чувства голода не возникает. Если есть возможность приобрести это потрясающее природное лекарство, то стоит использовать его не только внутри, но и наружно, делая из него крайне питательные, восстанавливающие маски для кожи. Это особо актуально жителям городов, кожа которых страдает из-за плохой экологии.
Сложно даже просто перечислить все полезные компоненты, которые содержатся в составе. Это и витамин А, витамины группы В, белки, микроэлементы, железо, кальций и прочие. Да, есть одно существенное условие: никакой термической обработки, поскольку большая часть полезных свойств потеряется.
Реализуют спирулину в виде порошка, его нужно добавлять в салаты в качестве вкусной приправы или в горячие вторые блюда, но когда они остынут примерно до 40 градусов.
