Человеку крайне важно полноценно питаться, обеспечивая себя микро- и макроэлементами. Среди большого разнообразия особое место занимает магний. Да, в многочисленных статьях и на медицинских форумах всегда есть упоминания о нём среди прочих наименований, например, кальция, фосфора, цинка, селена и так далее. Но особенности магния в отличие от других полезных микроэлементов в том, что невозможно обеспечить должную суточную норму его потребления, исходя из типичного рациона. Другими словами, если целенаправленно не употреблять витамины, содержащие его в достаточном количестве, то компенсировать нехватку с помощью обычных блюд будет проблематично.
Нехватка магния значительно повышает риск инфаркта, инсульта, крайне негативно влияет на работу сердечно-сосудистой деятельности, на качество стенок сосудов, капилляров. Много магния содержится в черном шоколаде, сухофруктах, зелени, рыбе, бананах и авокадо. Если вы не хотите дополнительно к дневному рациону потреблять витамины с магнием, а желаете восполнить недостаток вещества с помощью изменения схемы питания, то стоит обратить на вышеуказанный перечень. Особенно полезны сухофрукты, но важно покупать органические. Зачастую те, что продаются в супермаркетах, прошли обработку пищевыми красителями и сернистым газом, поэтому они выглядят яркими, сочными, словно только что сорванными и засушенными, но являются бесполезными, а иногда и небезопасными.
Практика показывает, что проще найти качественные сухофрукты на рынках, плюс, необходимо обращать внимание на запах, он должен быть ароматным, чуть кислым, но естественным, без ноток химии и бензина.
Рекомендуется в домашних условиях не только промыть, но и замочить сухофрукты в воде в течение 20 минут, это очистит их, активизирует ценные включения, плоды будут еще более полезными. Не рекомендуется употреблять сухофрукты вместе с овощами, эффективность полезных веществ в них значительно снижается. Можно сочетать их с мёдом, орехами либо есть в сыром виде.
Сухофрукты в первую очередь подразумевают курагу и изюм. Лучше выбирать темный изюм, так как белый практически всегда означает химическую обработку. Диетологи рекомендуют употреблять их в первой половине дня, так они усваиваются значительно лучше. Кроме ценного магния в составе содержатся каротин, лимонная и яблочная кислота, аскорбиновая и многие другие полезные включения.
