23.08.2017

Сыр с плесенью замедляет старение

Проголосуйте

Вопрос замедления процесса старения актуален, пожалуй, для всех. В том числе интересует он и ученых, которые продолжают исследовать воздействие разных видов продуктов на человеческий организм. В частности, в поле зрения исследователей попал сыр с плесенью, а точнее, спермидин, входящий в его состав. Это вещество входит в состав молочных продуктов и некоторых фруктов, особенно много его в сыре вида «blue cheese».

Исследования были проведены на грызунах, которым в пищу добавляли спермидин на постоянной основе. Выяснилось, что длительность жизни животных, регулярно потребляющих это включение, была значительно выше, чем у тех, которые его в своём рационе не получали.

Этот элемент действует не непосредственно на замедление процессов старения, а опосредованно. Но результат, тем не менее, на лицо. Так, спермидин активно выводит из организма токсичные вещества, он запускает естественный процесс регенерации, омоложения, значительно увеличивая жизненный цикл клеток. В результате старение замедляется, клетки начинают активно обновляться.

Но это не единственные целебные свойства вещества. Было установлено, что оно очень благоприятно для стимуляции работы сердечно-сосудистой системы, это превосходная профилактика практически всех болезней и проблем сердца, включая такое серьезное явление, как инфаркт.

Ученые обращают особое внимание на то, что вещество необходимо в рационе всех людей, в том числе и пожилых, у которых риск возникновения инфарктов, инсультов значительно выше.

Единственная проблема, которая серьезно омрачает практическое применение данного совета ученых, это существенная стоимость сыра с плесенью, плюс, далеко не всегда можно гарантировать то, что покупатели, несмотря на довольно высокую цену, приобретут по-настоящему качественный и натуральный продукт без неорганических включений.

Спермидин содержится и в других продуктах. Например, он есть в пророщенной пшенице, кукурузе, зелёном горошке, грейпфрутах. Поэтому если у вас нет возможности покупать органический сыр с плесенью, но есть возможность приобрести вышеуказанные фрукты и овощи с гарантией отсутствия в них пестицидов и других химикатов, то обязательно стоит включить их в свой повседневный рацион.

Новости
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
23.02.2024
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
Ирландские учёные проанализировали данные многочисленных исследований, посвящённых ферментированным пищевым продуктам, чтобы выявить закономерности, свидетельствующие об их влиянии на недавно обнаруженную ось

Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
22.02.2024
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
В журнале Nutrients опубликована статья, посвящённая изучению воздействия натурального апельсинового сока на организм человека. До сих пор не было столь всесторонних и объективных исследований отдельных продуктов.


Новые статьи
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
23.02.2024
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
Ирландские учёные проанализировали данные многочисленных исследований, посвящённых ферментированным пищевым продуктам, чтобы выявить закономерности, свидетельствующие об их влиянии на недавно обнаруженную ось
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
22.02.2024
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
В журнале Nutrients опубликована статья, посвящённая изучению воздействия натурального апельсинового сока на организм человека. До сих пор не было столь всесторонних и объективных исследований отдельных продуктов.

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.
Яндекс.Метрика