Диетологи утверждают, что для нормального обмена веществ завтрак имеет огромное значение. Поэтому большую ошибку допускают те люди, которые пропускают утренний прием пищи. Особое предостережение вызывает привычка заменять полноценный завтрак чашкой кофе.
В Оксфордском Университете специалист Дженнифер Ньюсон разработал свои правила полезного завтрака. Они немного нестандартные, но имеют право на существование. Он советует отказаться от круглых тарелок. Трапезу нужно совершать с посуды квадратной формы. Так быстрее приходит чувство насыщения. Также он советует принимать пищу стоя, а не сидя. И ни в коем случае не смотреть во время завтрака телепередачи.
Советы Ньюсона подкрепляются результатами эксперимента с участием восьми десятков женщин. В течение двух дней им предлагалось завтракать из квадратной посуды, не пить кофе и принимать пищу стоя. Соблюдение этих правил гарантировало быстрое насыщение и чувство удовлетворения от еды. Оказывается, все дело в своеобразном «обмане мозга», который по-разному воспринимает внешние факторы. Пословица, что «человек ест глазами» получила очередное научное подтверждение.
А вот советы японского диетолога Йосихико Кога понравятся сладкоежкам. Он советует начинать утро с мороженого, которое влияет на работу мозга. Те из людей, которые завтракали этим продуктом, быстро усваивали и обрабатывали информацию в течение всего дня.
