С помощью двадцатилетнего эксперимента шведских учёных доказан возможный вред от ежедневного употребления молока. Исследователи заявляют, что превышение ежедневной порции молока, равной трём стаканам, может спровоцировать развитие болезней и раннюю смерть.
Целью исследования, которое велось на протяжении двух десятилетий, стало изучение влияния галактозы и лактозы на организм человека. Как известно, данные вещества входят в состав молочных продуктов. В течение всего эксперимента специалисты вели наблюдение за группой женщин в количестве более 60 тысяч человек и мужским составом в 45 тысяч человек. Рацион исследуемых включал молоко и разнообразные молочные продукты в различных пропорциях.
Во время наблюдений эксперты выяснили, что те, кто употреблял молоко в количестве трёх и более стаканов в день, зачастую имели проблемы в работе сердечно-сосудистой системы и были подвержены риску наступления преждевременной смерти. Учёные предполагают, что причина кроется в большом количестве молочного жира – этот компонент, присутствующий в составе молока, скапливается на стенках сосудов и может привести к их закупорке.
Таким образом, отмечают исследователи, ежедневная порция молока, равная трём стаканам, может нести в себе смертельный риск. При этом обезжиренные вариации молочных продуктов не представляют угрозы для человеческого здоровья и позволяют получать нужные для организма кальций и витамин D.
