Кто бы ещё пятьдесят лет назад мог подумать, что одной из главных проблем, связанных со здоровьем населения, станет лишний вес? Безусловно, лучшим её решением является физическая активность и сбалансированный рацион, однако не всегда этого бывает достаточно. Сегодня над проблемой нормализации липидного обмена работает множество исследовательских групп. Одна из них предложила в качестве чудесного средства, эффективно убирающего жировую ткань, вещество, содержащееся в чёрном перце.
Как известно, в Индии традиционно в пищу добавляют много острых пряностей. Такая диета не только снижает риск развития кишечных инфекций, но и способствует ускорению метаболизма. Группа местных исследователей вплотную занялась изучением свойств одной из самых популярных острых приправ – чёрного перца, и обнаружила, что он может помочь людям, страдающим ожирением. Безусловно, употребление перца в больших количествах будет полезным далеко не для всех, а людям с хроническими заболеваниями ЖКТ оно прямо противопоказано.
Учёные выделили из экстракта перца биоактивное соединение, называемое пипероналом. По результатам исследований, пиперонал активизирует расщепление жировых запасов в организме и препятствует образованию новой жировой ткани. Благодаря его употреблению существенно снижаются подкожные жировые запасы. Вещество полезно и диабетикам, так как стабилизирует содержание сахара в крови.
Исследователи поставили эксперимент на лабораторных крысах, предварительно откормленных до появления излишков подкожного жира. Животных в течение шести недель кормили высококалорийной пищей, добавляя в неё препарат, содержащий пиперонал. Затем обследовали физическое состояние крыс и обнаружили, что жировая прослойка под кожей грызунов существенно уменьшилась. Одновременно было зафиксировано снижение в крови уровня сахара и укрепление скелетных костей.
По мнению индийских клиницистов, препарат окажет эффективную помощь даже тем людям, лишний вес у которых возник не из-за систематического переедания, а связан с наследственными факторами. Однако разработанная ими пищевая добавка пока не испытывалась на людях. В то же время учёные считают, что разработанное ими средство будет чрезвычайно эффективным – возможно, наиболее действенным лекарственным препаратом, когда-либо создававшимся для борьбы с излишним весом. Впереди у исследователей ещё немало работы: прежде, чем приступать к клиническим испытаниям, необходимо тщательно проверить воздействие пиперонала на различные органы и выявить возможные побочные эффекты.
