13.05.2015

Высокая стоимость продуктов влияет на нашу вкусовую оценку

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Дорогостоящая еда кажется нам более вкусной, чем её аналоги из более дешёвой продуктовой корзины. Данные выводы озвучила команда немецких исследователей университета Бонна, которая провела эксперимент с участием десятков добровольцев.

Исследование состояло из двух частей, при этом первая включала в себя дегустацию четырёх разных видов вина, с обозначенным на каждом бокале ценником в пределах 5-30 долларов. Причём предлагаемое к дегустации вино на самом деле было двух видов, которые практически не отличались друг от друга по вкусу. В результате абсолютно все участники отметили высокие вкусовые качества якобы «дорогих» сортов напитка, оценивая более «дешёвые» вина по более низкой вкусовой шкале.

На втором этапе эксперимента испытуемым были предложены одинаковые молочные коктейли, но при этом некоторые стаканы с напитком были маркированы как «натуральные» и обладающие большей стоимостью. Результаты опроса второй части исследования были схожи с ответами первого этапа: люди были уверены, что дорогой и «натуральный» продукт вкуснее своего аналога с меньшей стоимостью. В ходе эксперимента учёные наблюдали за активностью головного мозга участников, которая проявлялась следующим образом: при употреблении якобы «дорогих» напитков происходила активация участков мозга, ответственных за удовольствие.

Таким образом, утверждают специалисты, на вкусовое восприятие продукта может повлиять самовнушение потребителя. Приобретая дорогую еду, люди верят, что покупают продукцию высокого качества. Как выявили итоги психологических тестов исследования, наиболее подвержены самообману индивиды с заниженной самооценкой.

Эксперты советуют: не стоит закупать провизию на голодный желудок или приобретать лишние продукты. Во избежание ненужных затрат необходимо заранее составить меню на неделю, и закупать продукты в строгом соответствии со списком необходимых ингредиентов. Кроме этого, можно уточнить дату распродаж товаров со скидками в привычном для вас супермаркете и значительно сэкономить на этом.

0
Новости
19.01.2019
Сахарный диабет и особенности питания
К сожалению, сахарный диабет становится всё более распространенным, затрагивая и совсем молодую аудиторию. Сегодня он уже не считается недугом, присущим старшему возрасту. Но давно известны и поистине неограниченные

18.01.2019
Начинать бороться с лишним весом нужно уже сегодня
Даже если вопрос лишнего веса неактуален, то ученые предупреждают о том, что это вовсе не повод отказаться от пересмотра своего режима, образа жизни и рациона питания. Доказано, что примерно после 30-35 лет ДНК-зависимая


Новые статьи
19.01.2019
Сахарный диабет и особенности питания
К сожалению, сахарный диабет становится всё более распространенным, затрагивая и совсем молодую аудиторию. Сегодня он уже не считается недугом, присущим старшему возрасту. Но давно известны и поистине неограниченные
18.01.2019
Начинать бороться с лишним весом нужно уже сегодня
Даже если вопрос лишнего веса неактуален, то ученые предупреждают о том, что это вовсе не повод отказаться от пересмотра своего режима, образа жизни и рациона питания. Доказано, что примерно после 30-35 лет ДНК-зависимая
17.01.2019
Насколько полезна минеральная вода
Польза минеральной воды не подвергается сомнению, но далеко не все люди знают, что есть натуральная родниковая минеральная вода, которая проходит через почву, горные породы, обогащая себя минералами. Есть и

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.