09.06.2019

Благотворное действие фитонутриентов оказалось преувеличенным

Проголосуйте

Информация о пользе нутриентов, содержащихся в тех или иных овощах, зачастую бывает преувеличенной либо вовсе непроверенной. К такому выводу пришли сотрудники Мичиганского университета в США, проанализировав более трёхсот популярных публикаций на тему фитонутриентов и сравнив их с объективно установленной научной информацией.

Наиболее часто в популяризаторских статьях, посвящённых ЗОЖ, упоминаются ликопин, которым богаты помидоры, содержащиеся в моркови каротиноиды, антоцианы, присутствующие в голубике, ресвератрол, которым богато красное вино, и т.д. Эти вещества часто представляют чуть ли не как панацею от широкого ряда болезней и усиленно рекламируют их чудесные свойства по излечению тех или иных заболеваний, от аллергии до онкологии. Однако на самом деле мнения о пользе фитонутриентов бывают сильно преувеличенными.

Природным свойством фитонутриентов является защита растений от различных заболеваний и воздействий. Однако то, что полезно для растений, на человека может оказывать совершенно иное действие, и хорошо, если оно окажется нейтральным, а не приносящим прямой вред. Но сколько людей в мире отказались от лекарств официальной медицины в надежде, что поедание моркови восстановит зрение, а помидоры избавят от рака – никто не знает.

Рассмотрим конкретные примеры.

  • Ресвератрол. Миф, будто этот нутриент способствует долголетию, появился после публикации одного исследования, проводимого с использованием лабораторных мышей. У грызунов действительно наблюдалось увеличение продолжительности жизни, но до сих пор никто не исследовал, как ресвератрол действует на людей. Нет никаких оснований полагать, что эффект окажется аналогичным.
  • Каротин, или провитамин А. Действительно, недостаток этого пищевого компонента приводит к ухудшению сумеречного зрения и наступлению «куриной слепоты». Но поедание моркови в огромных количествах не улучшит остроту обычного зрения и не поможет сохранить зрение до глубокой старости.
  • Ликопин. Считается, что это вещество сдерживает рост раковых клеток. Однако взаимодействие ликопина и опухолевых новообразований доказано исключительно для рака предстательной железы. Более того, для появления более-менее заметного эффекта потребуется ежедневно поедать несколько килограммов томатов в течение всей жизни.

Действительно, медики рекомендуют в рамках профилактики онкологии включать в рацион больше различных овощей, однако это следует рассматривать лишь в рамках общего направления укрепления здоровья. Никакое доказанное действие фитонутриентов на раковые клетки до сих пор не зафиксировано.

Новости
26.09.2022
Киноа замедляет развитие диабета второго типа
Испанские исследователи экспериментальным путём доказали, что регулярное употребление киноа вместо злаков, богатых углеводами, приносит пользу людям с преддиабетным состоянием. Исследование было проведено в

25.09.2022
ВОЗ ввела ограничения на применение некоторых антибиотиков
Впервые за сорок лет Всемирная организация здравоохранения пересмотрела свои рекомендации, касающиеся использования антибиотиков для лечения различных инфекционных заболеваний. Изменения были связаны с растущим


Новые статьи
26.09.2022
Киноа замедляет развитие диабета второго типа
Испанские исследователи экспериментальным путём доказали, что регулярное употребление киноа вместо злаков, богатых углеводами, приносит пользу людям с преддиабетным состоянием. Исследование было проведено в
25.09.2022
ВОЗ ввела ограничения на применение некоторых антибиотиков
Впервые за сорок лет Всемирная организация здравоохранения пересмотрела свои рекомендации, касающиеся использования антибиотиков для лечения различных инфекционных заболеваний. Изменения были связаны с растущим
24.09.2022
Обнаружена важная функция аппендикса в пищеварительных процессах
До недавнего времени медики недооценивали роль аппендикса в организме, считая его бесполезным рудиментом. Как обнаружили американские исследователи из Университета Аризоны, отросток служит резервуаром для

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.
Яндекс.Метрика