Недавнее исследование группы американских и китайских учёных показало, что умеренное употребление натурального вина улучшает умственные способности человека. Эффект проявляется в том случае, когда люди употребляют вино в течение нескольких лет подряд. Результаты научной работы были обнародованы в научном издании JAMA Network Open.
Чтобы получить информацию о факторах, влияющих на умственные способности людей, исследователи в течение десятилетия наблюдали за жизненными показателями более чем 20 тысяч человек, проживающих на территории США. Тестирование умственных способностей проводилось в формате телефонного опроса и затрагивало показатели памяти, уровень общих знаний и словарного запаса наблюдаемых участников. Немаловажной частью исследования был сбор всевозможной статистической информации – в частности, о периодичности и количестве употребления алкоголя.
В ходе многолетней работы были обследованы 19,9 тысяч человек, из которых около 60% были женщинами, а 85% составляли люди европеоидной расы. Средний срок наблюдения за каждым из участников составил немногим более 9 лет.
Как оказалось, умственные способности не снижались, а часто даже немного повышались за период наблюдения у тех людей, которые употребляли в течение недели небольшое количество вина. Для женщин допустимая доза составила 8 «юнитов» в течение недели, для мужчин – 15 «юнитов».
В научных исследованиях «юнитом» или «дринком» называется условное количество спиртного напитка, в котором содержится 8 граммов или 10 миллилитров чистого этилового спирта. Так, к примеру, 0,125-литровый бокал вина, крепость которого составляет 12%, приравнивается к 1,5 «юнитам» алкоголя. Это означает, что для поддержания умственных способностей женщина может себе позволить не более одного бокала вина в день, а мужчина – не более двух бокалов.
Руководитель научной работы, американо-китайский учёный Чанвэй Ли, отметил, что исследователи вовсе не призывают людей отправляться в бары для регулярного употребления спиртного. Ведь результаты, полученные его группой, свидетельствуют, что достаточно даже небольшого превышения указанной нормы, чтобы ухудшились не только умственные способности, но и общее состояние здоровья человека. Поэтому тем, кто не обладает достаточной силой воли, чтобы отказаться от второго-третьего бокала, лучше полностью воздерживаться от спиртосодержащих напитков.
