27.07.2019

Домашние блюда для детей оказались богаче по составу, чем покупная еда

Проголосуйте

Детское питание, приготовленное в домашних условиях, не только обходится родителям дешевле купленных в магазине баночек, но и обеспечивает малышам более разнообразный набор нутриентов. К такому выводу пришли шотландские исследователи из Абердинского университета, опубликовавшие результаты своей работы в специализированном журнале Archives of Disease in Childhood. 

Учёные исследовали питательную ценность и нутриентный состав 278 наименований детского питания, типичных для магазинов Великобритании. Затем аналогичному анализу подверглись 408 рецептов домашних блюд, предназначенных для детей и представленных в популярной среди жителей Соединённого королевства педиатрической литературе и поваренных книгах.

Сравнение питательной ценности детского питания

Результаты анализа показали следующее. Пищевая ценность домашних блюд для кормления детей оказалась на 77% более высокой, чем у аналогичных продуктов детского питания, предлагаемых супермаркетами. Однако при этом их калорийность оказалась повышенной по сравнению с рекомендованными нормативными показателями. В среднем домашние блюда были на 51% более калорийными, чем это необходимо для здорового питания. Превышение в 37% рецептов достигалось за счёт повышенного содержания жиров. При неумеренном употреблении таких блюд у ребёнка уже в раннем возрасте может появиться избыточный вес и даже развиться ожирение.

Калорийность 65% магазинных баночных продуктов детского питания находилась в пределах нормативных показателей, однако они заметно уступали домашней еде по количеству и разнообразию полезных протеинов и липидов, которые обязательно должны входить в рацион питания маленького ребёнка.

Стоимость готовых и домашних продуктов

Как правило, домашние блюда обходятся родителям дешевле, чем покупка баночек с готовыми пюре, овощными и мясными блюдами. Для сравнения исследователи рассматривали только банки с детским питанием, которые можно приобрести в обычном магазине. Продукты, продающиеся с маркировкой «органическое питание», обходятся покупателям намного дороже. В среднем, разница составляет 30-40%. Поэтому исследователи рекомендуют готовить для малыша еду самостоятельно, если у родителей есть такая возможность, а не покупать в магазине баночки с детским питанием. Однако здесь нужно проявлять разумную осторожность и ограничивать добавление в блюда жиров, при необходимости уменьшая их количество в рецептуре.

Новости
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
23.02.2024
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
Ирландские учёные проанализировали данные многочисленных исследований, посвящённых ферментированным пищевым продуктам, чтобы выявить закономерности, свидетельствующие об их влиянии на недавно обнаруженную ось

Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
22.02.2024
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
В журнале Nutrients опубликована статья, посвящённая изучению воздействия натурального апельсинового сока на организм человека. До сих пор не было столь всесторонних и объективных исследований отдельных продуктов.


Новые статьи
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
23.02.2024
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
Ирландские учёные проанализировали данные многочисленных исследований, посвящённых ферментированным пищевым продуктам, чтобы выявить закономерности, свидетельствующие об их влиянии на недавно обнаруженную ось
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
22.02.2024
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
В журнале Nutrients опубликована статья, посвящённая изучению воздействия натурального апельсинового сока на организм человека. До сих пор не было столь всесторонних и объективных исследований отдельных продуктов.

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.
Яндекс.Метрика