Как известно, замедление метаболических процессов в организме с высокой вероятностью приводит к ожирению. Учёные выявили два фактора, которые способны снизить скорость обмена веществ.
Исследователи из Южной Кореи проанализировали результаты обследования 133 тысяч взрослых людей, возраст которых варьировал от 40 до 70 лет, и выявили любопытные закономерности, касающиеся их образа жизни. Как оказалось, более 30% мужчин и около 25% женщин страдали из-за нарушения обменных процессов, результатом чего становилось ожирение, гипертония, сахарный диабет и недостаточный синтез «хорошего» холестерина.
Практически у всех членов этой группы были выявлены проблемы с ночным сном: люди уделяли ему либо слишком мало, либо чересчур много времени. Причём недосыпание (шесть или меньше часов в сутки) было характерно для мужчин, а слишком длительный сон (десять часов в сутки или дольше) наблюдался у женщин. Нарушения сна сопровождались замедлением метаболизма.
Исследователи сделали вывод: чтобы поддерживать обменные процессы в норме, необходимо обеспечить организму возможность ночного отдыха в течение 7-8 часов. Люди, которые придерживаются именно такого режима дня, сохраняют адекватную возрасту скорость обмена веществ, что позволяет им поддерживать вес в пределах физиологической нормы.
Учёные из США в течение нескольких лет вели наблюдение за состоянием здоровья 14 участников телешоу The Biggest Loser (Потерявший больше всех). У этих людей регулярно замеряли основные показатели: вес, соотношение мышечной и жировой ткани, уровень основных гормонов и скорость обменных процессов. Все участники исследования во время реалити-шоу смогли в течение 30 недель похудеть на несколько десятков килограммов и вернуть нормальные пропорции тела.
Однако по прошествии шести лет оказалось, что у всех участников программы избыточная жировая ткань вернулась в том же или даже увеличенном объёме. При этом они старались придерживаться здоровых принципов питания, не переедали и поддерживали достаточно высокий уровень физической активности. Однако обследование выявило существенное замедление обмена веществ. Из-за этого организм снизил сжигание энергии, в среднем, на 500 Ккал в день. Уровень гормона лептина, регулирующего чувство голода, у всех участников был ниже первоначального примерно на 40%.
Исследователи отметили, что замедление метаболизма, заставившее организм усиленно накапливать жиры, было вызвано чрезмерно резким изменением образа жизни. Если бы участники шоу теряли вес постепенно, не более килограмма в месяц, негативного эффекта можно было избежать.
