28.04.2018

Как выбрать качественное оливковое масло?

Проголосуйте

Известно, что оливковое масло очень полезно. Но не все люди знают, как отличить подделку от по-настоящему хорошего продукта. Зачастую в магазинах реализуются смеси, которые представляют собой комбинацию оливкового и низкокачественного подсолнечного масла. Да, об этом указывается на упаковке, но не пишется, в каком соотношении организовано это смешение либо процент слишком занижен. Например, запросто можно встретить информацию, что в составе содержится не менее 50% оливкового масла, а на деле оказывается всего лишь 10. И проверить это обычному человеку практически невозможно. Чтобы не рисковать, лучше сразу выбирать продукцию, где четко указано, что в составе только масло оливы без других добавок.

Плюс, при покупке важно учитывать, для каких целей оно приобретается, например, для горячих блюд или салатов. В последнем случае хорошим вариантом будет нерафинированный продукт холодного отжима, кислотность его менее 1%. Нерафинированные аналогии традиционно считаются лучше рафинированных, то есть прошедших обработку для улучшения их вкусовых качеств.

К сожалению, было замечено, что производители всячески стараются сбить с толку покупателей. На этикетке они пишут лишь о том, что это стопроцентное оливковое масло, но не указывают, к рафинированному или нерафинированному типу оно относится, а это крайне существенно.

Иногда можно встретить на полках магазинов и вариант, который производится из жмыха оливы, то есть самые низкокачественный. Но дело даже не в этом, а в том, что по проведенным недавно исследованиям было установлено, что такой сорт крайне опасен для здоровья, он провоцирует развитие онкологических заболеваний. И, например, в самой Испании, являющейся эталоном, такой продукт запрещён Министерством Здравоохранения.

На качество продукта влияет и срок его розлива. Даже если он еще не истек, но составляет больше года, то от такого варианта лучше отказаться. Известно, что плоды весьма чувствительны к неблагоприятным внешним воздействиям, даже если их упаковывают в герметичную тару. Но всё равно под воздействием времени, а иногда и других факторов, они теряют свои полезные свойства, в них разрушаются витамины и минеральные комплексы. Поэтому один год с момента производства масла — это максимально допустимое значение.

Если приобрести по-настоящему качественный продукт, то он порадует своим отменным вкусом детей и взрослых, он стимулирует иммунитет, работу желудочно-кишечного тракта, обмен веществ, плюс, является средством для похудения.

Новости
04.01.2023
Дефицит витамина D повышает риск ранней смерти
При недостатке в организме витамина D увеличивается риск преждевременной смерти, в том числе из-за кардио- и онкозаболеваний, а также болезней дыхательных органов. К такому выводу пришли австралийские учёные,

03.01.2023
Недостаток сна в пожилом возрасте приводит к развитию хронических заболеваний
Учёным удалось выяснить одну из основных причин развития хронических заболеваний в зрелом и преклонном возрасте. Оказалось, что ухудшению здоровья способствует длительный недостаток сна. При продолжительности


Новые статьи
04.01.2023
Дефицит витамина D повышает риск ранней смерти
При недостатке в организме витамина D увеличивается риск преждевременной смерти, в том числе из-за кардио- и онкозаболеваний, а также болезней дыхательных органов. К такому выводу пришли австралийские учёные,
03.01.2023
Недостаток сна в пожилом возрасте приводит к развитию хронических заболеваний
Учёным удалось выяснить одну из основных причин развития хронических заболеваний в зрелом и преклонном возрасте. Оказалось, что ухудшению здоровья способствует длительный недостаток сна. При продолжительности
02.01.2023
Установлена причина, из-за которой антибиотики по-разному влияют на работу кишечника
Раскрыта причина разницы в последствиях приёма антибиотиков для кишечной микрофлоры разных людей. Французские исследователи установили, что всё дело в определённых ферментах: у одних людей они вырабатываются в

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.
Яндекс.Метрика