Во многих диетах присутствуют каши. Даже если человек не планирует сбрось лишний вес, то этот продукт рекомендован для стимуляции пищеварения. Существуют их разные виды и желательно не зацикливаться только на классической овсянке, хотя, безусловно, она полезна. Однако стоит включить в свой рацион следующие крупы: пшено, пшеница, гречка, рис, кукуруза.
Специалисты советуют правильно готовить их. Так, желательно промыть проточной водой крупу и залить ее чистой прохладной водой, оставив на несколько часов или даже на всю ночь, а утром — приступать к готовке.
Если нужно сбросить вес, то стоит отказаться от добавления в состав сахара или соли. При желании избавиться от пресного вкуса можно вполне заменить соль морской капустой, а сахар — мёдом, сладкими кусочками фруктов, в том числе и сушеных.
Сливочное масло в составе не рекомендуется, но допускается хорошее органическое оливковое, подсолнечное, льняное, конопляное и любые другие виды.
Из всех вышеперечисленных круп самой калорийной является кукурузная. Так, в одной порции содержится чуть больше 300 калорий, а самой низкокалорийной является манная и рисовая, при условии приготовления их на воде.
Рекомендуется включить в свой или детский рацион каши даже тем людям, которые не имеют проблем с весом, но страдают запорами. Размягченные в воде крупы и приготовленные по всем правилам каши крайне полезны для кишечника, они уменьшают метеоризм, устраняют синдром раздражённого кишечника и избавляют от запоров.
Для разнообразия вкуса можно добавить в блюдо и мелко порезанную зелень: лук и чеснок, укроп, петрушку, томаты.
Относительно недавно на прилавках специализированных магазинов появились и овощные майонезы, которые не содержат в своем составе молочные продукты, яйца, а созданы исключительно из переработанных овощей. Калорий в них очень мало, а вот вкус насыщенный, поэтому если есть возможность, то стоит разбавлять каши такими полезными майонезами и овощными диетическими соусами.
Также диетологи не рекомендуют употреблять каши в большом объёме. Если появилось чувство голода, то можно попробовать съесть небольшую порцию или даже ограничиться 2-3 ложками. Каши прекрасно утоляют чувство голода даже в небольшом количестве, такова их особенность.
