Экологическая рабочая группа в США ежегодно публикует список продуктов с наивысшим содержанием пестицидов. В этом году первые три места занимают клубника, шпинат и капуста. То, что большое количество пестицидов было обнаружено именно в капусте, стало удивлением для многих, ведь долгие годы этот овощ считался сравнительно “чистым” в плане химических веществ.
Пестициды опасны для любого человека, но особенно плохо они влияют на детский организм. Эти химические вещества увеличивают риск онкологической патологии, заболеваний крови, а также нарушений развития. Кроме овощей, они содержаться в бытовой химии, в зонах парков и лесопосадок, которые обрабатываются от насекомых. Высокий уровень пестицидов наблюдается в жировой ткани животных, которых кормят обработанными растениями.
Что касается овощей, совсем ограничить их употребление нельзя. Каждый овощ имеет богатый запас витаминов, клетчатки, микроэлементов, которые необходимы организму. Исследователи говорят, что тщательное мытье и очистка продуктов — первый шаг к ограничению проникновения пестицидов в организм. По возможности, конечно, стоит покупать органические продукты, выращенные без пестицидов. Хорошая альтернатива — употреблять в пищу овощи, которые вырастили сами. Если вас останавливают трудности, связанные с этим, обратите внимание на следующие данные: всего лишь через неделю употребления органических овощей и фруктов из лабораторных образцов мочи людей полностью исчезли следы пестицидов.
Также, стоит максимально обрезать жир с мяса, если вы не уверены в качестве корма для животного. Избегайте парков и зеленых посадок, в период их обработки пестицидами. Обязательно храните эти вещества в недоступном от детей месте.
