Во многих специализированных медицинских журналах и на тематических форумах активно пропагандируется отказ от приема пищи в вечернее время: после 18:00. Однако стоит уточнить, когда это правило работает активнее всего. Оно действительно поможет избавиться от лишних килограммов, но только если не переедать в течение всего дня. Вот почему важно свой рацион изначально стоит строить не только на времени приема пищи, но и на подсчете потребляемых калорий. Примечательно, что в некоторых статьях встречается даже противоположное мнение: главное потреблять ограниченное количество калорий, а вот время трапезы не суть важно.
Как же обстоят дела на самом деле? Ученые провели интересный эксперимент. Правда, пока что только на грызунах. Они разделили их на две группы и кормили одинаковым рационом, но в первой группы мыши могли есть в любое время, а во второй группе строго дозированно: в определённые часы утром и днём. Результат оказался любопытным. Несмотря на одинаковую активность и количество калорий грызуны, которые не получали еду в вечернее время, оказались более здоровыми, а уровень холестерина в клетках был понижен. Таким образом ученые подтвердили гипотезу, что длительный отказ от пищи (с вечера в течение всей ночи и до следующего утра) запускает процесс регенерации, улучшает состав крови, стимулируя активный распад холестерина.
Но и здесь не обойтись без «ложки дегтя». Именно вечером начинают вырабатываться гормоны, которые стимулируют чувство голода. Поэтому специалисты рекомендуют в качестве лёгкого перекуса выбирать овощи или фрукты без добавки соусов и приправ, а также физические упражнения или прогулку на свежем воздухе. Физическая активность снижает чувство голода, позволяет полноценно отдохнуть и расслабиться, обеспечивает здоровый сон до утра без пробуждения ночью.
