26.08.2020

Овсяные и ржаные отруби улучшают микрофлору кишечника

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Чтобы улучшить состав микрофлоры кишечника, необходимо включить в свой повседневный рацион овсяные и ржаные отруби. К такому выводу пришли исследователи из Института общественного здоровья, который работает при Университете Восточной Финляндии. В группу, занимавшуюся этой научной работой, входили сотрудники финского Центра VTT и Биологической Школы Гонконгского университета. Публикация об этом появилаась в специализированном издании Molecular Nutrition & Food Research.

Чтобы выяснить роль отрубей в пищеварительном процессе, был поставлен эксперимент на лабораторных мышах. Животных разделили на несколько групп в соответствии с составом пищи. Им давали корм специального состава, с повышенным содержанием жиров. В дополнение к обычной порции одна группа грызунов получала 10% овсяных отрубей, другая – 10% ржаных отрубей. Третья группа мышей питалась жирным кормом без добавок, четвертая получала стандартный корм с обычной калорийностью.

Спустя 17 недель исследование содержимого кишечника мышей показало, что все виды отрубей благотворно повлияли на микробиом кишечника. Несмотря на повышенную жирность пищи, у мышей, получавших отруби, количество «полезных» бактерий не только не снизилось, но даже немного возросло. У мышей, питавшихся жирной пищей, состав микрофлоры значительно ухудшился, выросла численность условно-патогенных штаммов. В контрольной группе микробиологический состав остался без существенных изменений.

Что характерно, овсяные отруби способствовали росту лактобактерий, а у мышей, получавших ржаные отруби, увеличилась численность бифидобактерий кишечника.

Учёные объясняют благотворное действие отрубей влиянием пищевых волокон, которые стимулировали выработку жёлчных кислот SCFA. Эти вещества регулируют выработку триптофана и снижают риск снижения барьерной функции кишечной стенки. Кроме того, благодаря SCFA уменьшается воспалительный процесс в печени, который провоцирует излишек жиров и сахаров в рационе.

Следует отметить ещё одно позитивное воздействие отрубей: они послужили своеобразной защитой от избытка жиров в корме, поэтому мыши, получавшие отруби с пищей, практически не набрали лишнего веса, в отличие от животных, получавших только жирный корм, масса тела которых увеличилась, в среднем, более чем на 12%..

Учёные рекомендуют использовать ржаные и овсяные отруби в качестве полезных добавок к продуктам питания. Они сделают рацион более здоровым и сбалансированным, а главное -= помогут восстановить здоровый баланс кишечной микрофлоры.

0
Новости
21.09.2020
Продукты, от которых стоит отказаться при гормональных проблемах
Нарушение гормонального баланса чревато серьёзными последствиями для здоровья. Чтобы нормализовать ситуацию, приходится прилагать немалые усилия. Помимо приёма соответствующих медикаментов, в их число входит

20.09.2020
Правильное питание во время ночной смены защитит ваше здоровье
Необходимость работы в ночную смену наносит здоровью человека серьёзный вред, так как из-за этого сбиваются циркадные ритмы, регулирующие метаболизм. Однако для некоторых профессий и сфер деятельности ночные


Новые статьи
21.09.2020
Продукты, от которых стоит отказаться при гормональных проблемах
Нарушение гормонального баланса чревато серьёзными последствиями для здоровья. Чтобы нормализовать ситуацию, приходится прилагать немалые усилия. Помимо приёма соответствующих медикаментов, в их число входит
20.09.2020
Правильное питание во время ночной смены защитит ваше здоровье
Необходимость работы в ночную смену наносит здоровью человека серьёзный вред, так как из-за этого сбиваются циркадные ритмы, регулирующие метаболизм. Однако для некоторых профессий и сфер деятельности ночные
19.09.2020
Как понять, что ваш иммунитет ослаблен
Приближается осень с её неизменными спутниками – простудами и гриппом, а значит, необходимо задуматься об уровне своего иммунитета – достаточен ли он для успешного сопротивления болезням. Крепкая, стабильно

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.