Все витамины полезны, если соблюдать дозу, однако одним из самых полезных является витамин С. Норма его потребления следующая: для мужчин суточная доза составляет 90 миллиграммов, а женщинам требуется чуть меньше — 75 миллиграммов. Если в организме человека нет дефицита витамина С, то у него значительно снижается риск развития хронических заболеваний, ведь витамин С — это антиоксиданты. Именно они борются со свободными радикалами.
Кроме того, можно рассчитывать на нормализацию давления, снижение риска проявлений сердечно-сосудистых заболеваний, профилактику подагры.
С ним удастся и предотвратить дефицит железа, и стимулировать память, что актуально для людей в любом возрасте, в том числе для молодых. Если приходится напряженно работать умственно и физически, то без этого витамина просто не обойтись.
К сожалению, он весьма чувствителен к температурным изменениям. Вот почему при готовке он разрушается, поэтому необходимо восполнить его недостаток путем приема хороших биологически активных добавок либо овощей и фруктов без малейшей термической обработки. Лучшим вариантом станет красный перец, шиповник, черная смородина, облепиха, петрушка, яблоки, брокколи, зеленый, перец, красная рябина, брюссельская и цветная капуста.
