Диетологи из Британии разработали перечень продуктов, которые способствуют восстановлению организма после коронавирусной инфекции и ускоряющих выздоровление пациентов. Этот перечень составлен на основе исследований, посвящённых лечебному питанию пожилых и ослабленных людей. Результаты были опубликованы в специализированном научно-практическом издании BMJ Nutrition, Prevention and Health.
Исследователи считают, что ослабление иммунитета с возрастом наступает вследствие ухудшения снабжения организма питательными веществами, необходимыми для функционирования иммунной системы. Пожилым людям следует пересмотреть принципы питания и включить в повседневный рацион больше продуктов так называемого иммунного питания, которые богаты веществами, укрепляющими иммунитет. Это особенно важно в периоды восстановления после тяжёлых заболеваний и, в частности, после инфекции COVID-19.
Дефицит белков и энергетических углеводов, а также недостаточное поступление в организм минерально-витаминных добавок ухудшают функционирование иммунной системы. Чтобы нормализовать иммунную функцию, необходимо обогатить свой рацион витаминами, антиоксидантами, пробиотиками и минералами. Это позволит повысить сопротивляемость организма вирусным и бактериальным инфекциям.
Чтобы сбалансировать состав питания, необходимо регулярно включать в рацион продукты, богатые:
Обогатить меню витамином С позволяет включение в рацион капусты брокколи, чёрной смородины, апельсинов и витаминизированных хлопьев для завтрака. Много цинка можно отыскать в составе крабовых консервов, креветок, варёных яиц и бобовых. Дефицит витамина D помогут восполнить лосось и жирные породы морских рыб, печень трески, грибы, а также коровье молоко и молокопродукты. Кроме того, хорошие результаты дают фармацевтические препараты, содержащие суточную дозу перечисленных питательных веществ.
Исследование показывает, что соблюдение перечисленных рекомендаций помогает быстрее выздороветь после COVID-19 и восстановить здоровье, а также избежать тяжёлого течения заболевания.
