04.12.2020

Растительная диета ускоряет сжигание жира и нормализует обмен веществ

Проголосуйте

Специалисты из американского Комитета врачей исследовали влияние растительной диеты на организм человека. В ходе научной работы было установлено, что рацион питания с преобладанием растительной пищи способствует повышенному сжиганию калорий и восстановлению нормального веса у тучных людей, а также снижает факторы риска кардиозаболеваний. Результаты были опубликованы в специализированном журнале JAMA Network Open.

Исследование проводилось с участием добровольцев, которые случайным образом были разделены на две равных по количеству группы – экспериментальную и контрольную. Все участники характеризовались наличием избыточного веса, но при этом не болели сахарным диабетом. Добровольцам из экспериментальной группы пришлось пойти на изменение режима питания: в течение 16 недель их меню состояло из фруктов и овощей, цельных зёрен и бобовых с минимальным содержанием жира. При этом калорийность пищи и размеры порций не ограничивались. Участники, включенные в контрольную группу, придерживались привычного режима питания. Режим физической активности и приём лекарственных препаратов оставался неизменным для обеих групп добровольцев.

Для измерений количества сжигаемых калорий исследователи использовали метод непрямой калориметрии. Замеры были выполнены в начале исследования и по его завершении для каждого из участников. В результате оказалось, что участники экспериментальной группы, придерживавшиеся растительной диеты, в конце эксперимента после каждого приёма пищи сжигали на 18,7% больше калорий, чем в его начале. Для контрольной группы количество сжигаемых после еды калорий существенно не изменилось.

Интересные результаты были получены при исследовании концентрации инсулина в крови испытуемых. У участников группы, питавшихся растительной пищей, содержание инсулина в плазме крови, взятой натощак, снизилось на 21,6 пмоль/л. При этом у них повысилась чувствительность к инсулину и уменьшилась инсулинорезистентность. Для контрольной группы показатели остались неизменными.

Кроме того, у экспериментальной группы произошли изменения в уровне холестерина – как общего, так и ЛПНП. Общий холестерин у них в результате растительной диеты понизился на 19,3 мг/дл, а ЛПНП – на 15,5 мг/дл, при отсутствии заметных изменений у членов контрольной группы.

Полученные результаты показывают, что мощный оздоровительный эффект может быть достигнут без приёма лекарственных препаратов и ограничений в калорийности пищи, только за счёт исключения продуктов животного происхождения и простых углеводов.

Новости
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
23.02.2024
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
Ирландские учёные проанализировали данные многочисленных исследований, посвящённых ферментированным пищевым продуктам, чтобы выявить закономерности, свидетельствующие об их влиянии на недавно обнаруженную ось

Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
22.02.2024
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
В журнале Nutrients опубликована статья, посвящённая изучению воздействия натурального апельсинового сока на организм человека. До сих пор не было столь всесторонних и объективных исследований отдельных продуктов.


Новые статьи
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
23.02.2024
Ферментированные продукты позитивно влияют на ось кишечник-мозг
Ирландские учёные проанализировали данные многочисленных исследований, посвящённых ферментированным пищевым продуктам, чтобы выявить закономерности, свидетельствующие об их влиянии на недавно обнаруженную ось
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
22.02.2024
Натуральный апельсиновый сок снижает калорийность дневного рациона
В журнале Nutrients опубликована статья, посвящённая изучению воздействия натурального апельсинового сока на организм человека. До сих пор не было столь всесторонних и объективных исследований отдельных продуктов.

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.
Яндекс.Метрика