В Германии обнаружили, что лёгкие пищевые отравления, повторяющиеся многократно, приводят к развитию серьёзных заболеваний кишечника. Одним из таких заболеваний является язвенный колит – хроническое воспалительное […]
С наступлением тёплых дней горожане устремляются на лоно природы, чтобы провести хотя бы один-два дня на свежем воздухе. Выбирая продукты для пикника, необходимо помнить о мерах предосторожности, так как без […]
Исследователи из Европейского агентства безопасности продуктов питания (EFSA) установили, что добавление в пищу семян льна может вызвать отравление цианидами. Результаты научной работы были опубликованы в европейской […]
Одним из преимуществ летнего отдыха на лоне природы многие считают доступность «тихой охоты», или сбора лесных грибов. После тёплого дождика эти дары природы так и просятся в корзинки грибников, выглядывая из-под […]
Пищевое отравление развивается у человека в результате поедания пищи, заражённой патогенными бактериями и вирусами – сальмонеллой, норовирусом, кишечной палочкой или Campylobacter. Распознать его несложно: у человека […]
Почти каждый человек, в любом возрасте, может вспомнить неприятное состояние, связанное с перенесенным пищевым отравлением. Употребление в пищу продуктов, содержащих болезнетворные микроорганизмы или их токсины, […]
