Томат — плод, продлевающий молодость и свежесть кожи

В рацион современного человека прочно вошли томаты. Их едят сырыми, выжимают из них вкуснейший сок, добавляют во всевозможные блюда. Ярко-красные плоды не только обладают превосходным вкусом, но и приносят ощутимую пользу здоровью.

Наиболее ценное соединение, содержащееся в помидорах – каротиноид ликопин, который является мощнейшим антиоксидантом. Он присутствует в спелых арбузах и грейпфрутах, но в гораздо меньшей концентрации. Это жирорастворимое соединение, т.е. для максимально полного усвоения ликопина помидорный салат нужно заправлять растительным маслом либо сметаной. Доказано, что этот каротиноид служит надёжной защитой организма от заболеваний, поражающих сердце и сосуды, а также способствует сохранению прочности костной ткани и препятствует развитию злокачественных опухолей.

После всасывания в кишечнике ликопин через кровь поступает в клетки кожи, которые больше всего нуждаются в защите от свободных радикалов. Косметологи прекрасно знают о пользе этого вещества для кожи и выпускают с ним специальные пищевые добавки для уменьшения внешних возрастных проявлений. В результате приёма таких БАДов кожа становится заметно более свежей, упругой и сияющей. Не менее популярны антивозрастные кремы на основе томатов, которые благотворно действуют на усталую кожу, нормализуют выделение кожного жира и избавляют от акне. Во многих сельскохозяйственных странах женщины используют маски из свежих томатов, измельчая спелые плоды и добавляя в кашицу несколько капель оливкового масла.

Помимо ликопина, в помидорах содержится довольно большое количество витаминов группы В, необходимых для развития клеток, а также витамины А и С, обладающие антиоксидантными свойствами. Не менее важны для нашего организма фосфор, бром и железо, которых тоже немало в сочных ярких плодах томата.

Большое количество клетчатки, присутствующей в помидорах, стимулирует перистальтику кишечника и способствует выведению продуктов метаболизма. Особенно полезны они людям, склонным к запорам. Следует обязательно включать в рацион блюда с добавлением свежих помидоров или томатной пасты, чтобы навсегда забыть о проблеме «ленивого кишечника». Избавление от запоров позитивно сказывается на общем самочувствии, а также способствует улучшению цвета лица и тургора кожи.

Поскольку ликопин является пигментом, придающим томатам их яркий цвет, накопление этого вещества в клетках кожи немного изменяет её цвет, придавая ей красивый золотистый оттенок. Однако такой эффект проявляется крайне редко, ведь для этого необходимо ежедневно съедать несколько килограммов свежих томатов. Избыточный ликопин абсолютно не вредит здоровью и быстро рассасывается по мере снижения количества помидоров в рационе.

Image by wirestock on Freepik