Рекомендация о необходимости выпивать не менее двух литров (восьми стаканов) чистой воды в сутки давно стала известной всем, кто хоть иногда интересуется принципами здорового образа жизни. Между тем, шотландские исследователи из Абердинского университета установили, что такое потребление жидкости подходит далеко не всем. Более того, для большинства взрослых людей два литра воды – это чрезмерное количество, с которым мочевыводящая система справляется на предельной нагрузке.
Как оказалось, данные об обязательном потреблении двух литров жидкости были почерпнуты из результатов небольшого исследования, которое было проведено в форме опроса среди ограниченного количества респондентов. Поэтому учёные из Шотландии захотели получить объективную информацию об объёмах суточного водообмена.
Исследование проводилось в 23 странах мира и охватило 5604 участника, возраст которых варьировал от нескольких месяцев до 96 лет. Каждому из них было предложено выпить стакан воды с добавлением микродозы более тяжёлого изотопа – дейтерия, после чего при помощи специальной аппаратуры учёные отслеживали скорость выведения жидкости. Эта информация давала возможность оценить, какой объём воды перерабатывается в течение суток.
Результаты оказались чрезвычайно индивидуализированными даже с учётом поправки на возраст, вес и климатические условия. На количественную потребность в воде оказывает влияние физическая форма человека, его активность, телесная конституция, скорость обменных процессов и многое другое. Кроме того, потребление воды зависит от социального положения человека, уровня его доходов, состояния окружающей среды и т.д.
Усиленным потреблением воды отличаются жители жарких и влажных регионов, а также высокогорных областей. В этих условиях, близких к экстремальным, водообмен происходит более интенсивно, поэтому суточная доза воды увеличивается. Кроме того, повышенное водопотребление свойственно беременным женщинам и кормящим матерям, спортсменам и людям, постоянно испытывающим тяжёлые физические нагрузки.
Чем больше энергии расходует человек в течение дня, тем больше воды ему требуется. Самое большое водопотребление зафиксировано у мужчин в возрасте 20-35 лет, ведущих активный образ жизни. В течение дня они могут выпивать до 4,2 литров воды. Но по мере увеличения возраста потребность в жидкости снижается, и 90-летнему мужчине достаточно 2-2,5 литра в день.
Женский организм нуждается в воде меньше, но пик водопотребления тоже приходится на период между 20 и 40 годами. В этом возрасте женщине необходимо около 3,3 литра воды в день. По мере старения суточное количество жидкости уменьшается. Указанные объёмы учитывают не только выпиваемую чистую воду, но и вообще всю жидкость, поступающую в организм с пищей.
