Плохая новость для любителей кофе: ваш обожаемый напиток негативно влияет на микрофлору кишечника. Неумеренное употребление кофе может стать причиной дисбактериоза. Но есть и хорошие сведения: благодаря кофе кишечник начинает активно сокращаться, способствуя выведению из организма непереваренных остатков – так называемых шлаков.
Американских учёных из Техасского университета заинтересовало влияние кофе на ткани кишечника. Им удалось установить, что независимо от того, есть ли в напитке кофеин, кофе способен активизировать мышечную ткань кишечника, но при этом угнетается деятельность кишечных бактерий.
Исследования проводились на лабораторных крысах, которым в течение трёх дней давали кофе: одной группе обычный, другой – без кофеина. Фекальные массы грызунов поступали в лабораторию для изучения бактериального состава кишечника. По окончании эксперимента количественный состав микрофлоры существенно уменьшился в обеих группах животных.
После этого были проведены исследования на образцах микрофлоры кишечника. Учёные воздействовали на культуры кишечных бактерий кофейными растворами с концентрацией 1,5% и 3%. Угнетение деятельности бактерий было отмечено в обоих случаях, независимо от концентрации напитка. К сожалению, исследователи не выяснили, какие виды бактерий более всего оказались чувствительными к напитку – полезные или патогенные. Это ещё предстоит узнать в следующей серии экспериментов.
Отдельно изучалось воздействие кофе на кишечник крыс. Учёные отметили, что после приёма кофе активизировались сокращения мышечной ткани в нижних отделах толстого кишечника, отвечающего за выведение фекальных масс. В лабораторных условиях при непосредственном воздействии напитка на ткани была зафиксирована та же картина, причём с одинаковым результатом при использовании кофеинового и бескофеинового раствора.
Результаты исследования заставили учёных задуматься о необходимости исследований свойств кофе для лечения запоров. В частности, препараты на основе кофе, возможно, будут полезны пациентам при послеоперационных запорах либо для лечения кишечной непроходимости безоперационным путём. Кроме того, учёным предстоит установить, какое именно химическое соединение, содержащееся в кофе, оказывает на мышечную ткань кишечника благотворное влияние.
