Специалисты из бостонского учреждения Tuft University провели исследование, в котором пытались выяснить влияние витамина В6 на воспалительные процессы, окислительные процессы, а также многие хронические заболевания, которые связаны с воспалениями.
В этом эксперименте приняли участие одна тысяча двести пять пуэрториканцев-добровольцев, которые проживают в Бостоне и у которых был выявлен высокий уровень депрессии, ожирение, сахарный диабет, когнитивные расстройства и гипертензия. Низкий показатель витамина В6 также наблюдается у людей, имеющих заболевания сердечнососудистой системы. Мало того, но было выяснено, что основным фактором вышеперечисленных заболеваний является высокий уровень гомоцистеина.
Американские исследователи смогли выявить, что ДНК-показатели множества процессов окисления в человеческом организме продолжали оставаться такими же высоким даже тогда, когда показатели витамина В6 были достаточно низкими, т.е. даже при нейтрализации гомоцистеина. Ученые пришли к заключению, что низкий показатель витамина В6 взаимосвязан с воспалением либо с окислительным стрессом, так как у изолирующих свойств антиоксидантов снижался глутатион. Отметим, что В6 нужен в организме для того, дабы высвобождать цистеин в нужных количествах.
Согласно мнению ученых, глутатион – это наиглавнейший антиоксидант. И согласно полученным данным, экспериментаторы имеют возможность предположить, что витамин В6 иными путями влияет на риск развития заболеваний сердца и сосудов, нежели гомоцистеин. И согласно их заключениям, статус питания оказывает существенное влияние на разницу состояния здоровья данной группы населения.
Необходимо также выделить, что витамин В6 относится к витаминам группы В, которые имеют свои взаимосвязанные функции. Витамин В6 либо, как его принято еще называть в медицине, пиридоксин, принимает участие в синтезе серотонина и норадреналина, а еще в метаболических процессах производства аминокислот.
Помимо этого, благодаря помощи витамина В6 вырабатываются основные красные кровяные тельца. Еще данный витамин способен перерабатывать белки и липиды в глюкозу, которая нужна для энергии метаболических процессов. Следует отметить, что сто граммов витамина В6 достаточно для того, чтобы удовлетворить потребность человеческого организма.
