Сложно сказать даже приблизительно, сколько диет существует на свете. Если раньше они ориентировались на потерю веса, то в настоящее время наступила мода на диеты с лечебным эффектом. Снижение веса идет параллельно с очищением организма, понижением уровня холестерина, выводом шлаков, нормализацией работы желудочно-кишечного тракта. Однако это усложняет задачу, и самостоятельные попытки подобрать чудо-диету из сотен вариантов весьма сложны.
Не получится достичь положительного результата, если не учитывать особенности собственного организма и не советоваться с врачом. Это обратная сторона медали, заключающаяся в обилии вариантов. Например, очень популярна кетогенная диета, которую нередко назначают специалисты, но только лишь людям, склонным к эпилепсии. Если она не подходит человеку в соответствии с его самочувствием, состоянием здоровья в данный момент, то почти неизбежно даст о себе знать ухудшение самочувствия, плюс, возникает риск образования почечных камней, появления тошноты, запоров.
Это же можно сказать и о безглютеновой диете, которую многие средства массовой информации рекомендуют как универсальную, «подходящую для всех». Действительно, глютен тяжело переваривается у большинства людей, но подходит такая диета только людям с заболеваниями тонкого кишечника, как правило, аутоиммунного характера.
Кроме того, есть риск того, что диеты, которые были актуальны, например, в середине прошлого века, сегодня абсолютно не подходят большинству людей. Сто лет назад проблема лишнего веса не стояла так остро, как она стоит сейчас. Поэтому, изменяя рацион питания, доктора прошлого века смело вводили здоровые, но калорийные продукты. На сегодняшний большинству людей этот вариант не подходит.
Ещё один пример: соль. Многие знают, что она очень вредна, о чём также говорится практически в каждой программе о здоровье. Но есть категория людей, которые, напротив, нуждаются в потреблении соли. Недостаток ее оказывает отрицательное влияние на артериальное давление и общее самочувствие.
Вот почему изменение рациона можно сравнить со змеиным ядом: стоит перепутать дозу или назначить не тому больному, и эффект будет прямо противоположный.
