Изучая особенности питания в разных странах, европейские диетологи обнаружили продукт, который помогает поддерживать правильное функционирование желудка и кишечника до глубокой старости. Как оказалось, для здоровья ЖКТ необходимо включить в свой ежедневный рацион несколько оливок.
По мнению медиков, в этих плодах идеально сбалансировано содержание биологически активных веществ. Их регулярное употребление предупреждает развитие язвенной болезни пищеварительного тракта, активизирует перистальтику и помогает быстрому выведению пищевых токсинов. Кроме того, оливки предупреждают возникновение жёлчнокаменной болезни. Однако для достижения хорошего эффекта их необходимо съедать вместе с косточками. Как правило, в профилактических целях требуется ежедневно употреблять не более 4-5 оливок.
Диетологи считают, что оздоравливающий эффект возникает благодаря высокому содержанию в оливках полиненасыщенных кислот, витаминов, белков, клетчатки и обширному набору микроэлементов. Известно, что мякоть оливок содержит до 90% жирных полиненасыщенных кислот, необходимых для функционирования нашего организма, но самостоятельно им не вырабатываемых. Такой состав не только способствует активизации пищеварительного процесса, но и нормализует липидный обмен, благодаря чему постепенно уходят чрезмерные жировые накопления.
Помимо желудочно-кишечной системы, оливки благотворно влияют на состояние печени, сердца и сосудистой системы. Регулярное употребление оливок в пищу позволяет существенно снизить риск инфаркта, инсульта и стенокардии, нормализовать кровяное давление, улучшить эластичность сосудов и работу венозных клапанов.
Оливки оказывают благотворное влияние на большинство внутренних органов и систем, в том числе:
Однако при употреблении оливок в пищу не стоит чрезмерно увлекаться. Диетологи советуют съедать не более 7 ягод в день, так как они содержат в своём составе до 56% масла и потому чрезвычайно калорийны.
