Кратковременное голодание помогает избежать воспаления печени
Исследователи из Германии обнаружили необычный способ оздоровления печени, основанный на методе интервального голодания. Оказалось, что с его помощью можно снизить риски воспалительных процессов и даже рака печени. Для этого необходимо практиковать регулярный отказ от пищи по схеме 5:2.
Эксперименты проводились на лабораторных мышах. Животных разделили на две группы. Грызуны из первой группы в течение нескольких месяцев ежедневно кормили пищей с повышенным содержанием жиров и простых углеводов. По составу такое питание соответствовало так называемой «западной диете». Доступ к пище для этих животных не ограничивали, поэтому мыши быстро начали набирать вес. Через некоторое время у них появились характерные для людей заболевания печени – жировой гепатоз и хроническое воспаление печёночных тканей.
Мышей из второй группы тоже кормили жирным и сладким кормом, однако допускали их к кормушкам в режиме 5:2. В течение пяти дней они могли потреблять столько еды, сколько им хотелось. В последующие двое суток животным приходилось голодать, получая только чистую воду.
Спустя некоторое время мышей из обеих групп обследовали. Оказалось, что во второй группе животные почти не прибавили в весе, хотя состав их корма нельзя назвать сбалансированным. Анализы крови показали, что уровень биомаркеров, по которым выявляют воспаления печени, у них оставался в пределах нормы. Исследователи были удивлены тем, что мыши смогли сохранить здоровье печени и избежать жирового гепатоза, несмотря на то, что их в течение пяти дней недели никак не ограничивали в потреблении жирной подслащённой еды.
Согласно современным данным, полученным в процессе многолетних наблюдений, жировая болезнь является фактором риска, повышающим вероятность развития злокачественной опухоли в печени. Однако результаты эксперимента доказывают, что ожирение печени можно предотвратить, причём для этого не требуются чрезмерные усилия и сложные методы. В настоящее время учёные достоверно не знают, благодаря каким факторам достигается противораковый эффект голодания. Предполагается, что при отсутствии пищи в организме вырабатываются специфические белки, которые блокируют воспалительный процесс.
Исследователи считают, что благотворное влияние голодания на мышиный организм может аналогично действовать и на людей. Чтобы убедиться в этом, необходимо продолжить исследования и провести клинические испытания метода.
