Что ещё нужно знать о хорошем сочетании продуктов

Есть много продуктов, которые, сочетаясь, усиливают действие друг друга. О некоторых из них уже говорилось: сыр и спаржа, сыр, брокколи и омлет, йогурт и дыня, апельсиновый сок и кукурузные хлопья, чёрный шоколад и малина. К счастью, таких сочетаний гораздо больше и все они доступны.

Прекрасно подходит для полноценного завтрака авокадо и шпинат. В шпинате есть витамины группы А, лютеин, которые полезны сами по себе. А если добавить авокадо, то организм получит полезные жиры, благодаря чему питательные вещества будут усваиваться значительно лучше.

Хорошие новости и для любителей зелёного чая. Для того чтобы максимально усилить его действие, нужно добавить лимон. Таким образом сок лимона в 5 раз увеличит объём важного антиоксиданта катехина, который значительно снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Причём снижает в разы!

Если в рационе присутствуют томаты, то они будут более полезными, если потреблять их с оливковым маслом. В них содержится антиоксидант ликопин, а составляющие оливкового масла позволяют ему лучше усваиваться. Такое сочетание считается и рецептом красоты. Томаты и масло оливы, усиливая действие друг друга, делают кожу более гладкой, свежей, а волосы и ногти крепкими. Хорошо сочетается оливковое масло с красной фасолью, действуя по аналогии. Этот тандем прекрасно утолит голод, достаточно будет небольшой порции, а тяжести в желудке не возникнет. Кроме того, будут лучше усваиваться пищевые волокна.

Еще одна рекомендация: яблоки и шоколад. Шоколад лучше брать органический черный. В нём есть антиоксиданты, улучшающие здоровье и препятствующие образованию злокачественных опухолей. Вместе с яблоками шоколад гораздо лучше влияет на сердечно-сосудистую систему, препятствует образованию тромбов.

И последний совет. Если выдался праздничный ужин с бокалом хорошего красного вина, то к нему лучше всего подавать лосось. В хорошем вине без красителей есть антиоксиданты, именно они помогают организму усвоить Омега-3, что в изобилии содержится в лососе. В результате человек чувствует улучшение настроения, бодрость, снижается чувство голода, а вот лишних складочек на талии не появится.