Что лучше – веганство или мясоедение? Братья Тернеры знают ответ

Интересный эксперимент поставили на самих себе два брата-близнеца из Девоншира (Великобритания) – Росс и Хьюго Тернеры. 32-летние мужчины решили проверить, какой стиль питания благоприятнее влияет на здоровье – мясной или веганский. В один и тот же день оба брата радикально изменили свои пищевые привычки: один из них перешёл на мясное питание, а второй – на веганскую диету. Следует отметить, что эксперимент проводился под наблюдением медицинских специалистов из Лондонского Королевского колледжа.

Обе диеты были рассчитаны таким образом, чтобы на долю каждого брата приходилось одинаковое количество калорий. Хьюго, для которого жребий определил веганское питание, вместо привычных для себя животных белков получал тофу и соевые бобы, обработанные методом ферментации. Часть необходимых организму белков ему приходилось получать с джекфрутами, или плодами хлебного дерева. Рацион Росса изменился намного менее резко, поэтому ему было проще привыкнуть к диете.

Помимо питания, братья практиковали почти ежедневные занятия спортом. В течение недели они позволяли себе отдохнуть от тренировок не более 1-2 дней.

По окончании эксперимента братья были подвергнуты тщательному медицинскому осмотру. Хьюго, вес которого до начала эксперимента составлял примерно 84 кг, а жировая масса – 13% от общей массы тела, на веганской диете немного похудел: по окончании диеты он весил 82 кг, а доля жировой ткани составила 12% от массы тела. Он отметил, что благодаря растительной пище почувствовал себя более активным и энергичным, стал лучше себя чувствовать и легче концентрироваться на выполняемой работе. Однако появился нюанс, от которого молодой человек с удовольствием бы отказался: у него полностью исчезло сексуальное влечение. Медики отметили, что благодаря веганской диете Хьюго стал более устойчивым к сахарному диабету второго типа, да и ожирение ему теперь совсем не грозит.

Что касается Росса, который в течение эксперимента придерживался мясной диеты, то масса его тела, напротив, увеличилась. Мышечная масса возросла на 4,5 кг, а процент жировой ткани – с 13% до 15%. В остальном он чувствовал себя так же, как обычно, и медики тоже не обнаружили в его организме никаких существенных изменений.

Братья Тернеры отметили, что необычное исследование оказалось для них очень полезным и дало больше информации о возможностях собственного тела. В дальнейшем они рассчитывают объединить принципы обеих диет, взяв от каждой лучшее. В частности, они рассчитывают, что при помощи веганской диеты смогут повысить выносливость в пешеходных туристических походах, которыми оба увлекаются с детства.