13.10.2019

Добавление в пищу насекомых позитивно влияет на состояние здоровья

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Сегодня сама мысль о поедании насекомых вызывает практически в любом из наших сограждан чувство отвращения. Однако сверчки, саранча и другие насекомые издавна входят в привычный рацион питания жителей Юго-Восточной Азии, Африки, Латинской Америки и Австралии. Сотрудники Висконсинского университета (США) исследовали пищевую ценность насекомых и последствия для здоровья, которые приносит регулярное употребление в пищу сверчков.

Для своей научной работы учёные привлекли 20 добровольцев, возраст которых варьировал от 18 до 48 лет, мужчин и женщин крепкого здоровья. Ежедневно в течение двух недель половина участников получала 25 граммов размолотых в порошок сверчков, которые добавлялись в привычные продукты питания. Другая половина участников питалась такими же на вид продуктами, но без добавления насекомых. Затем последовал двухнедельный перерыв, после которого участников поменяли местами, и уже вторая половина добровольцев получала еду с добавками из насекомых.

Ради чистоты эксперимента ни добровольцы, ни исследователи не знали, кто именно питается сверчками, а кто ест обычную пищу. Перед началом эксперимента все добровольцы прошли полное обследование здоровья и ответили на вопросы, касающиеся функционирования ЖКТ. Аналогичные обследования проводились после каждого этапа «сверчковой диеты».

После анализа полученных результатов исследователи выяснили, что:

  • ни один из участников не жаловался на проблемы с пищеварением в то время, когда получал с пищей измельчённых насекомых;
  • после поедания сверчков в организмах участников заметно возросло количество пищеварительных метаболических ферментов;
  • практически у всех было отмечено снижение уровня белка TNF-alpha, который сопровождает целый ряд заболеваний, среди которых болезнь Альцгеймера, онкозаболевания и депрессия;
  • в кишечниках добровольцев в 5,7 раза выросла численность полезных бифидобактерий, оказывающих позитивное влияние на иммунитет и обеспечивающих стабильность пищеварительной функции.

Таким образом, можно отметить, что употребление в пищу насекомых не только не вредит здоровью человека, но и оказывает на организм позитивное влияние. Конечно, результаты нельзя назвать доказательными, поскольку в исследовании принимала участие очень небольшая группа людей, и все они обладали хорошим здоровьем. Невозможно предсказать, какова будет реакция на насекомых у людей, страдающих различными заболеваниями. Тем не менее, результаты научной работы смело можно назвать обнадёживающими. Учёные планируют не останавливаться и провести более масштабные исследования этого направления.

0
Новости
02.06.2020
Азиатская рисовая диета поможет избавить мир от ожирения
Диетологи из Японии установили, что если каждый человек на нашей планете будет съедать на 50 грамм больше риса, то количество людей с ожирением уменьшится на 1%. Эта информация была представлена на ежегодном Европейском

01.06.2020
Комбуча: полезен ли напиток для вашего здоровья?
Приверженцы здоровья и биотехнологий могут оценить вкус нового, стремительно набирающего популярность напитка. Комбуча, или ферментированный чай, в странах Запада сегодня выпускается промышленным способом.


Новые статьи
02.06.2020
Азиатская рисовая диета поможет избавить мир от ожирения
Диетологи из Японии установили, что если каждый человек на нашей планете будет съедать на 50 грамм больше риса, то количество людей с ожирением уменьшится на 1%. Эта информация была представлена на ежегодном Европейском
01.06.2020
Комбуча: полезен ли напиток для вашего здоровья?
Приверженцы здоровья и биотехнологий могут оценить вкус нового, стремительно набирающего популярность напитка. Комбуча, или ферментированный чай, в странах Запада сегодня выпускается промышленным способом.
22.05.2020
Холодный душ – отличный способ укрепления иммунитета
Одним из общепризнанных способов укрепления иммунитета является закаливание. Хотя биохимические механизмы, которые приводятся в действие во время кратковременного погружения в холодную воду, до сих пор досконально

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.