13.10.2019

Добавление в пищу насекомых позитивно влияет на состояние здоровья

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...

Сегодня сама мысль о поедании насекомых вызывает практически в любом из наших сограждан чувство отвращения. Однако сверчки, саранча и другие насекомые издавна входят в привычный рацион питания жителей Юго-Восточной Азии, Африки, Латинской Америки и Австралии. Сотрудники Висконсинского университета (США) исследовали пищевую ценность насекомых и последствия для здоровья, которые приносит регулярное употребление в пищу сверчков.

Для своей научной работы учёные привлекли 20 добровольцев, возраст которых варьировал от 18 до 48 лет, мужчин и женщин крепкого здоровья. Ежедневно в течение двух недель половина участников получала 25 граммов размолотых в порошок сверчков, которые добавлялись в привычные продукты питания. Другая половина участников питалась такими же на вид продуктами, но без добавления насекомых. Затем последовал двухнедельный перерыв, после которого участников поменяли местами, и уже вторая половина добровольцев получала еду с добавками из насекомых.

Ради чистоты эксперимента ни добровольцы, ни исследователи не знали, кто именно питается сверчками, а кто ест обычную пищу. Перед началом эксперимента все добровольцы прошли полное обследование здоровья и ответили на вопросы, касающиеся функционирования ЖКТ. Аналогичные обследования проводились после каждого этапа «сверчковой диеты».

После анализа полученных результатов исследователи выяснили, что:

  • ни один из участников не жаловался на проблемы с пищеварением в то время, когда получал с пищей измельчённых насекомых;
  • после поедания сверчков в организмах участников заметно возросло количество пищеварительных метаболических ферментов;
  • практически у всех было отмечено снижение уровня белка TNF-alpha, который сопровождает целый ряд заболеваний, среди которых болезнь Альцгеймера, онкозаболевания и депрессия;
  • в кишечниках добровольцев в 5,7 раза выросла численность полезных бифидобактерий, оказывающих позитивное влияние на иммунитет и обеспечивающих стабильность пищеварительной функции.

Таким образом, можно отметить, что употребление в пищу насекомых не только не вредит здоровью человека, но и оказывает на организм позитивное влияние. Конечно, результаты нельзя назвать доказательными, поскольку в исследовании принимала участие очень небольшая группа людей, и все они обладали хорошим здоровьем. Невозможно предсказать, какова будет реакция на насекомых у людей, страдающих различными заболеваниями. Тем не менее, результаты научной работы смело можно назвать обнадёживающими. Учёные планируют не останавливаться и провести более масштабные исследования этого направления.

0
Новости
28.02.2020
Приём аспирина на фоне заражения кишечной палочкой может вызвать кровотечение
Новая научная работа австралийских исследователей проливает свет на некоторые свойства обычного аспирина. Как обнаружили учёные, длительный приём этого распространённого препарата способен вызвать в кишечнике

27.02.2020
Эктопия слизистой желудка в пищеводе лечится радиочастотной абляцией
В Австрии разработана эффективная методика лечения хронического кашля. Возможность её применения связана с выявлением истинной причины заболевания. Как оказалось, радикально излечить хронический кашель позволяет


Новые статьи
28.02.2020
Приём аспирина на фоне заражения кишечной палочкой может вызвать кровотечение
Новая научная работа австралийских исследователей проливает свет на некоторые свойства обычного аспирина. Как обнаружили учёные, длительный приём этого распространённого препарата способен вызвать в кишечнике
27.02.2020
Эктопия слизистой желудка в пищеводе лечится радиочастотной абляцией
В Австрии разработана эффективная методика лечения хронического кашля. Возможность её применения связана с выявлением истинной причины заболевания. Как оказалось, радикально излечить хронический кашель позволяет
26.02.2020
Воспаление кишечника у женщин провоцирует развитие послеродовой депрессии
Канадские медики обнаружили взаимосвязь между состоянием кишечника и проблемами с психикой у женщин в послеродовом периоде. О результатах научной работы сообщил журнал Gut. В ходе исследования было установлено, что

Комментарии
  • Оставьте первый комментарий - автор старался
Оставить комментарий


Captcha *


Бад. не является лекарственным средством.