Если вы хотите похудеть или желаете поддерживать хорошую физическую форму, то ежедневно пейте зелёный чай и не отказывайтесь от физических нагрузок. Именно такое сочетание позволяет организму активно перерабатывать жиры, даже если в рационе питания преобладают жирные и высококалорийные продукты. К такому выводу пришли американские учёные из Университета Пенсильвании. Согласно их исследованию, комплексное применение зелёного чая и физической активности позволяет на четверть повысить эффективность расщепления жиров в организме. Результатом научной работы стала публикация в профильном издании Nutritional Biochemistry.
Для эксперимента исследователи взяли несколько групп лабораторных мышей. Все животные в течение шестнадцати недель получали пищу, обогащённую жирами. Вдобавок к этому грызунам из первой группы добавляли в пищу экстракт натурального зелёного чая, животные из второй группы ежедневно проводили по часу времени в колесе, в третьей группе лабораторные мыши получали и то, и другое. Четвёртая группа была оставлена для контроля результата.
Перед началом эксперимента все животные были взвешены и измерены. Спустя четыре месяца учёные вновь выполнили замеры, по результатам которых оказалось, что все грызуны в контрольной группе набрали лишний вес. Животные из первой и второй групп тоже располнели, но не так сильно, как контрольные экземпляры. И лишь мыши из третьей группы, которые получали с пищей экстракт чая и тренировались в колесе, были наиболее близки к норме. Отложения жиров в печени этих грызунов были на четверть ниже, чем у мышей из контрольной группы.
Учёные предположили, что разгадка заключается в полифенолах, которыми богат зелёный чай. Эти вещества являются мощными антиоксидантами. Очевидно, они вступают во взаимодействие с пищеварительными ферментами, выделяемыми тонким кишечником, в результате чего расщепление жиров и углеводов частично подавляется, и они не поступают в организм. Проблема требует дополнительного исследования биохимических процессов, однако уже сегодня учёные готовы рекомендовать комплекс из зелёного чая и физических упражнений всем, кто хочет похудеть или заботится о сохранении хорошей формы. Эффективность такого комплекса можно считать доказанной экспериментальным путём.
