Чтобы сбросить несколько лишних килограммов, вовсе не обязательно изнурять себя жёсткими низкокалорийными диетами и ежедневными тренировками в спортзале. Для этого многим вполне достаточно сдвинуть время завтрака и ужина: завтракать немного позже, а ужинать – раньше обычного. К такому ошеломляющему выводу пришли исследователи из британского Университета графства Суррей.
Учёные задались целью узнать, как влияет время приёма пищи на метаболические процессы в организме человека. Кроме того, их интересовала взаимосвязь режима питания с развитием тяжёлых системных заболеваний – сахарного диабета, болезней сердечно-сосудистой системы. Чтобы это выяснить, было проведено научное исследование, в котором приняли участие 16 добровольцев с повышенной массой тела, возраст которых варьировал между 29 и 57 годами. Все они перед началом исследования прошли медицинский осмотр, были взвешены и прошли процедуру измерения параметров тела.
Эксперимент продолжался в течение десяти недель. Всё это время девять участников должны были завтракать на полтора часа позже, чем обычно. Вечерний приём пищи, наоборот, наступал для них на полтора часа раньше. Оставшиеся семь человек вошли в контрольную группу, режим питания которой остался без изменений. При этом никто из добровольцев не должен был вносить какие-то коррективы в своё привычное меню ни в отношении его содержания, ни по количеству съедаемой пищи.
По окончании установленного срока все добровольцы подверглись повторному осмотру, чтобы выяснить, оказало ли какое-либо влияние на них изменение графика приёма пищи. Результаты подтвердили предположения учёных: все участники, которые завтракали раньше, а ужинали позже обычного, потеряли в весе и продемонстрировали снижение размеров талии. Кроме того, в их крови было зарегистрировано снижение уровня сахара, а более глубокие анализы показали активизацию липидного обмена.
Исследователи отметили, что уменьшение жировых отложений позитивно сказывается на здоровье, так как снижает риски развития диабета, болезней сердца и сосудов. Общее состояние организма существенно улучшается, и для этого не нужны значительные усилия. Необходимо всего лишь перенести время завтрака на более позднее, а ужина – на более раннее время.
В то же время учёные отметили, что в их эксперименте участвовала малочисленная группа добровольцев, поэтому выявленная закономерность нуждается в более глубоком изучении.
